盐，每个人每天必备食用的东西。现在市场上出现了一种低钠盐，有人说它好，可以预防高血压；有人说它差，是高钾血症的根源，是送命盐。消费者犯难了，在选购盐的时候，要不要考虑低钠盐。
什么是低钠盐
通俗来说，就是低钠盐中的一部分用氯化钾替代，以此来减少氯化钠的摄入，简称低钠盐。
《食品安全国家标准-食用盐》GB 2721-2015 规定，每100克低钠盐中，氯化钾含量应为10%～35%，则推算出氯化钠含量在65%~90%。
为什么有送命盐的说法
这个来的说起朋友圈的作用，相信很多朋友圈里面会有下面的截图，告诉你低钠盐会造成高钾血症，医院里关于急诊里面看这类病的有很多，所以得出一个结论说，不要买低钠盐。一传十十传百，这个谣言就在朋友圈中传开了，导致很多人去其他人家做客，吃饭的时候都会问一句，你们家用的什么盐。
但是真正的原因却不是这样的，更没有在朋友圈中传播。
真实的原因（重点看）
第一，健康人吃低钠盐是没有问题的，是安全的。钾和纳都是人体必需的元素，我们每天都需要定量摄入。健康人群每日钾的合理摄入量是2000mg，《中国居民膳食指南（2016）》中推荐每日食用盐的摄入量为6克，低钠盐中氯化钾的含量10~35%。
我们来算一算，按照氯化钾上限值35%来算一下，35%×6g=0.21g；氯化钾化学公式为KCl，钾占比为0.53%；0.21×0.53=0.11g。0.11g换算单位为1100mg。
这么算先下了，得出一个结论，正常食用低钠盐不会引起高钾血症。
第二，一部分人不宜使用低钠盐。
1，运动员、重体力劳动者或是在湿热环境下工作的人群，不宜食用低钠盐。这类人因为出汗量大，会带走大量盐分，低钠盐中的氯化钠含量不足以满足这类人。
2，服用降压药的高血压患者。部分药物里面有保钾利尿的作用，这类药物一般都是降压药物的作用机理所需，所以吃这类药物的人一定要慎重食用低钠盐。
3，肾功能不全的患者。这类患者才是高钾血症的受害者，因为体内过量钾无法排出，导致的肾功能不全，在食用低钠盐更会加重病情。（这个也是解释送命盐的谣言的真正原因）
4，因感染、大面积烧伤、创伤、肿瘤接受大剂量化疗的患者。这类患者不光是低钠盐，其他食物都应根据具体病情，由医生确定患者食谱。
结语
明白了原因，下次走进超市的时候，在问到低钠盐，买或者不买就能做到心中有数。
