橘子皮名为橘皮，经放置陈久后又名为陈皮，始载于《神农本草经》，历史悠久，橘子可谓是药食同源，有很高的食用与药用价值，与朋友们浅谈橘皮有哪些药用以及养生价值。
一、先看一下古代文献对橘皮的认识：
从《名医别录》中可以看出，橘皮具有行脾胃之气，降逆止呕，燥湿止泻的作用。
从 唐·《药性论》中可以看出，橘皮具有行中焦气滞，治疗胃胀；行肺中之气，燥湿化痰，治疗咳嗽。
从《本草纲目》中可以看出，橘皮可以行气化痰，降逆止呕，治疗便秘，妇女乳痈（相当于西医急性乳腺炎）；也可以作食料，解鱼腥味。
以上文献可以看出，橘皮功效甚多，即作食料，又做药用。
二、谈一下橘皮的性味与功效：
橘皮：辛、苦，温，归脾、肺经，具有行气调中，燥湿化痰的功效。
三、再谈一下橘皮具有哪些药用？
1、治疗脘腹胀痛（相当于西医胃炎胃胀痛）：橘皮长于行脾胃之气，调中快膈，故可以治理胃部胀满，可以与青皮、桂皮同用，理气除胀，如《袖珍方》三皮汤。
2、治疗呕吐呃逆（胃气上逆）：橘皮行气调中，j降逆胃气，治疗脾胃气滞，胃失和降，恶心呕吐，常与和胃降逆药物配伍，如《金匮要略》橘皮汤。
3、治疗泄泻或便秘：橘皮常与白术、防风、白芍合用，治疗肝郁乘脾（生气后，或精神紧张）引起的腹泻，如《丹溪心法》痛泻药房。也可以治疗津枯肠燥，引起的便秘，如《全生指迷方》如紫苏丸。
4、咳嗽痰多：橘皮辛散温通，行气降气，燥湿化痰，宣降肺气，治疗湿痰、寒痰引起的咳嗽，胸闷痰多，常与半夏、茯苓等燥湿化痰药物配伍，如《和剂局方》二陈汤。
5、妇科乳痈：橘皮散结消痈，用于妇科乳痈，常与甘草同用。
四、谈一下橘皮、陈皮与青皮之间的区别:
橘皮：新鲜橘皮味辛辣，气味浓烈。 陈皮：是橘皮久放后，气味缓和，行而不峻，温而不燥烈。 青皮：是橘子幼果或未成熟的果皮，具有行气疏肝，破气散结的功效，其行气能力比橘皮要强，有破气之功。用于治疗肝气郁结证、食积腹痛、气滞血瘀证等。
1、治疗各种胃炎、结肠炎：如平胃散加味。
2、治疗肠道易激综合征：如痛泻药方加减。
3、治疗顽固性呃逆：如陈皮与旋覆代赭汤加减。
4、治疗急性乳腺炎：如银花陈皮汤加减。
5、治疗急性支气管炎或慢性阻塞性肺病伴有咳嗽痰多：如二陈汤加减。
6、治疗妊娠呕吐：如人参橘皮竹茹汤加减。
7、治疗原发性脾曲综合征：如加味乌药汤加减。
8、用于回乳：如陈皮甘草汤加减。
