我们的身体需要碳水化合物，因为它们为细胞提供能量。但是为了使身体能够利用它来获取能量，我们需要胰岛素转换他们。当我们的身体不产生任何胰岛素或无法使用它（一型糖尿病）或不能正确地摄入足够的胰岛素（2型糖尿病）时，我们就有高血糖风险。高血糖会导致慢性并发症，例如神经，眼睛或肾脏损害。
什么是血糖指数？
血糖指数（GI）告诉您含碳水化合物的食物当自己食用时能多快影响您的血糖水平。根据美国糖尿病协会（ADA）的评估，GI评分为：
最低：55以下中度：56至69 高：70以上分数越低，血糖上升的速度就越慢，这可以帮助身体更好地控制餐后变化。多数完整水果的GI偏低。许多水果还富含维生素A，C和纤维。在GI中为了更准确的判断他们，又有了一个名词，血糖负荷（GL），它具有低，中，高食物的较窄类别。
此计算考虑了GI，加上每份食物的碳水化合物克数。尽管每个患有糖尿病的人对碳水化合物选择和数量的反应或耐受程度都不同，但是GL可以更好地估计某人食用某种食物对现实生活的影响。要自己计算GL，请使用以下公式：GL等于GI乘以碳水化合物克数再除以100。
低：0至10 中度：11至19 高：20以上
1.樱桃
胃肠道得分：20
GL得分：6
樱桃中的钾含量很高，并且富含抗氧化剂，可以增强您的免疫系统。由于樱桃的生长季节短，因此很难新鲜。
2.葡萄柚
GI分数：25
GL得分：3
强大的葡萄柚中所含维生素c超过建议的每日摄入量的100％。需要注意的事情：葡萄柚会影响许多处方药的工作方式。如果您正在服用处方药，请咨询您的医生有关吃柚子或喝柚子汁的信息。
3.杏干
胃肠道得分：32
GL得分：9
杏子容易瘀伤，所以有时找不到最好的新鲜杏子。它们在仍为绿色的情况下会被运送出去，以免造成瘀伤，但是它们在树上的成熟度不高。少量食用杏干是一个很好的选择。因为它们是干燥的，所以它们提供的碳水化合物量要比整个水果高。它们的每日铜需求量的四分之一，并且富含维生素A和E。
4.梨
胃肠道得分：38
GL得分：4
无论是新鲜的还是轻轻烘烤的，都可以享受到梨子丰富而微妙的甜味。它们是最健康的果皮，可提供建议的每日纤维摄入量的20％以上。
5.苹果
胃肠道得分：39
GL得分：5
苹果是美国最受欢迎的水果之一是有原因的。除了满足您的紧缩需求外，一个带有果皮的甜苹果可以满足您日常纤维需求的20％。苹果有助于喂养您健康的肠道细菌！
6.橘子
胃肠道得分：40
GL得分：5
橘子会增加您的维生素C。橘子也有很多健康的纤维。
7.李子
胃肠道得分：40
GL得分：2（李子的GL得分为9）
李子也容易瘀伤，因此很难推向市场。您可以享受李子在干燥状态下作为李子的营养益处，但要注意份量。干果去除了水分，因此含有更多的碳水化合物。新鲜李子的GL值为2，而李子的GL值为9。
8.草莓
胃肠道得分：41
GL得分：3
有趣的事实：一杯草莓比橙子含有更多的维生素C！在温暖的月份，您可以种植很多草莓。原始食用它们可以健康地摄取维生素C，纤维和抗氧化剂。还有更多好消息：其他浆果的血糖负荷也很低！享用蓝莓，黑莓和覆盆子，它们的3s和4s排名都较低。
9.桃子
胃肠道得分：42
GL得分：5
桃子平均仅含68卡路里，并富含10种不同的维生素，包括A和C。无论是与蓝莓还是芒果混合，它们还是冰沙的绝佳添加！
10.葡萄
胃肠道得分：53
GL得分：5
葡萄和所有吃很多皮肤的水果一样，提供健康的纤维。葡萄也是维生素B-6的良好来源，维生素B-6支持大脑功能和情绪激素。请记住，GI和GL分数是帮助您选择食物的一般指南。零食和饭后用血糖仪检查自己的血糖仍然是确定您的健康和血糖最佳食品的最个性化方法。
内容摘自：10 Low-Glycemic Fruits for Diabetes，Medically reviewed by Natalie Butler, RD, LD on August 18, 2017— Written by Elea Carey
