榴莲煲鸡是一道色香味俱全的经典美食，营养丰富，味道浓郁，深受大家的喜欢，我也经常用榴莲来煲鸡，榴莲煲鸡可以用榴莲果肉或者榴莲壳里面的白色部分都可以，或者两种都放一点，根据自己的喜好来选择。
一、榴莲煲鸡，是用榴莲的果肉还是榴莲的壳来煲呢？
榴莲煲鸡味道浓郁，营养丰富，非常的好喝，榴莲香味浓郁，营养丰富，鸡肉味道鲜美，把这两种食材搭配在一起，色香味俱全，很多人做榴莲煲鸡的时候，都会纠结是用榴莲的果肉还是榴莲的壳来煲，这个是没有固定答案的，根据自己的喜好选择。
做榴莲煲鸡可以用榴莲果肉或者榴莲壳里面的白色部分都可以，或者两种都放一点都是可以的，喜欢味道浓郁一点的就用榴莲果肉来煲，喜欢清淡一点的，就用榴莲壳里面的白色部分来煲，我个人喜欢两种都放一点来煲。
二、榴莲煲鸡制作步骤
1、准备食材：鸡一只、榴莲肉两块、榴莲壳肉适量、枸杞、姜、葱、黄酒、盐
2、把鸡肉处理干净，剁成小块，冲洗几遍，把血水洗干净，凉水下锅焯水，加入姜片、葱段、黄酒，大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来用温水冲洗干净。
3、把榴莲剥开，把里面的果肉取出来，把壳上面的白色部分切下来，切成小块，把鸡肉放进砂锅中，加入适量的水。
4、把姜片、榴莲壳肉放进去，大火烧开，转小火炖煮80分钟，时间到后把榴莲肉放进去，把枸杞洗干净也放进去，再加入盐，继续小火炖煮二十分钟就可以了，味道浓郁，营养丰富又好喝。
总结：这下大家都知道榴莲煲鸡，是用榴莲的果肉还是榴莲的壳来煲，主要根据自己的喜好来选择，喜欢味道浓一点的，就用榴莲肉来煲，喜欢味道淡一点的，就用榴莲壳肉来煲，也可以用榴莲肉和榴莲壳肉一起煲，都非常的不错，根据自己的喜好选择。
