什么病不能吃蚝油？
蚝油是一种营养丰富，味道鲜美的调味料，是用牡蛎熬制而成的广东人的调味鲜料。适用于拌，炒，烩，炖，烧及做汤。
近些年，各地饮食习惯的相互融合，蚝油已经成为一种南北普及的调味料。
蚝油做的名菜有“蚝油生菜”，“蚝油杏鲍菇”“蚝油牛肉”
蚝油含有大量的锌元素，富含丰富的微量元素和各种氨基酸，是缺锌人士的首选，可以用于补充各种氨基酸及微量元素。
然而，一部分人群因为病症是不适合吃蚝油的。在日常生活中一定要注意。
1、最主要的就是高血压人群要少吃。
凡是高血压患者应该都知道需要进行低钠饮食，盐的摄入量对于血压的影响还是蛮大的。而蚝油中的盐含量就比较高，尤其是现在超市里能比较便宜价格买到的蚝油，含有较多的盐和味精，尤其是高血压比较严重的病人，千万不要觉得只是少吃盐就行了，蚝油这类盐含量较多的调味料一样要少吃。
2、其次就是痛风或者尿酸高的人要注意。
为什么这个人群没有高血压那么“最主要”呢？这是因为虽然人们知道蚝及其制品的嘌呤含量高，但是现在的大多数蚝油里蚝的成分含量已经很低了，所以相比较起来这好像是一个原料降级带来的“好处”似得。不过虽然现在不少蚝油里的嘌呤没有我们想象的那么多，但是还是建议通风、高尿酸问题的人少吃。
3、海鲜过敏群体
这个就比较好理解了吧，过敏这种事情的严重性说不准，轻则可能只是起疹子、瘙痒而已，但是严重可能会引发休克、呼吸困难以及更可怕的情况。所以如果知道自己海鲜过敏，那么就真的别用蚝油了，而且好像是越好的蚝油使用或者说蚝汁的比例就越高一些，也就越危险。
你还知道哪些病人不能吃某一种食物呢？比如糖尿病不能吃。。。
