纤维也是碳水化合物的一种，包括蔬菜和水果，其中蔬菜的糖分非常的低、有多余高纤维和微量元素，所以晚餐可以吃;水果虽然也有高纤维和营养素，但是果糖成分较高，尽量放在白天吃。
1.白天吃够碳水的注意事项
碳水的种类有很多，就主食来讲包括所有的淀粉类，其中有白米白面、也有五谷杂粮、以及淀粉类的蔬菜;
白天吃够碳水也不是任何主食类都不顾忌，精细主食吃多了也会对减脂不利，想要白天吃够碳水、晚上不吃，也是有效的减脂方法，但是一定要注意主食的种类。
面食最好放在早上吃，且要少量、并搭配粗粮;中午最好是米饭（加点深色米），少吃面食;晚餐的蔬菜类少淀粉类，比如莲藕、山药、南瓜、马铃薯等，这些都是当作主食的。
2.晚餐的搭配
在活动量或者运动量没那么大的情况下，晚餐不吃主食可以，但也不要只吃蔬菜，比较理想的方法是蔬菜搭配好消化的蛋白质食物，比如蒸蛋、煮蛋（白）、无糖豆浆、水煮虾、清蒸鱼块等。蛋白质食物热量适中、饱腹感强、食物生热效应高、只要注意烹饪方式，对减脂也是有利的。
3.全天的热量差
除了碳水化合物之外，还有脂肪类的食物热量密度也比较高，在选择性的吃主食时，也要注意脂肪的控制，尽量以优质脂肪为主、并且不要多量。
全天的热量不要太低、也不能太高，太低了容易反弹、降低代谢;太高了就会引起发胖，所以保持在适中的热量，再通过运动制造热量一些差就可以不用刻意饿肚子的减下来。
