薏米炒熟和生的有什么区别？
经过炒制的薏苡仁具有轻微的焦糊味，香味入脾，炒制后的薏米仁健脾效果更好，另外经过炒制，会去除一部分的寒利之气，使薏苡仁更温和，对温脾、健脾效果更好更明显。
其性凉，味甘、淡，入脾、胃、肺经，具有利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结的功能。
薏米搭配什么祛湿效果更好？
配伍白术、茯苓、如参苓白术散。薏苡仁（一斤约640g，每服 0.13钱约0.54g）为臣药助白术、茯苓健脾渗湿、治疗脾虚夹湿证。
配伍杏仁、白蔻仁，如三仁汤，薏苡仁（六钱约22.5 g）健脾渗利下焦湿热，三药共为君药，宣上、畅中、渗下以达清利湿热、宣畅三焦气机之功，治疗湿温初起及暑温夹湿之湿重于热证。
配伍苍术、黄柏、牛膝，如四妙丸，薏苡仁（12g）渗湿、舒筋缓急，为佐药，合用清热利湿，舒筋壮骨，治疗湿热痿证、两足麻木、痿软、肿痛等。
配伍芡实治疗尿浊，薏苡仁清热健脾化湿，芡实益肾固精、健脾化湿，二药一化一收，增强健脾化湿功效，薏苡仁20～30g，芡实15～30g。
配合红豆。二者都有祛湿的效果，但论祛湿、利水、消肿、解毒、排脓的功效，红小豆远不如赤小豆。在熬制红豆薏米粥时，可加一点芡实，以增强健脾的作用。因为脾主运化，对体内的水液有吸收、转输和布散的作用、要想祛湿，就必须健脾、祛湿一起进行。
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