很多人都认为过夜的开水是不能喝的，其实这种说法是没有根据的。
白开水的几个秘密揭露
1、隔夜开水没有致癌物质
很多人都认为开水放久了就会有致癌物质，其实这种观点是错的，水的成为包含矿物质和其他微量元素，致癌物质那么轻易就会在水中存在？这是没有科学根据的。
2、白开水可以反复烧开喝吗?
这个问题不大，但尽可能还是一次烧了一次喝完，不要反反复复折腾，“千滚水”虽然不会致癌，但什么东西不都是新鲜的更好。水也是一样的。
3、有种说法是白开水的保质期是16个小时
水中本身还有多种微量元素，虽然烧开了杀死了很多细菌，但放置时间太长，微量细菌仍会存在水中，放置时间越长，细菌增长越多，所以十几个小时差不多就是水的寿命了。
很多人家是喝的纯净水，一桶水能喝好几天，不是一样的道理，纯净水相对家里烧的白开水，过滤掉更多的细菌杂物，所以储存时间长一些。不影响水质，也没有听说谁喝纯净水致癌的吧。很多没有科学依据的说法是经不起考证的。
