种植韭菜一年可采收多少次？多长时间才收一次最好？我家也种了一小片韭菜，我喜欢把韭菜用来爆炒，里面加上蒜泥孜然等调料，每次上桌一大盘都会吃光。韭菜的营养价值较丰富，还有多种维生素，矿物质中的钙磷铁以及粗纤维蛋白质含量都较多。
韭菜一年可采收多少次？
韭菜一年可以采收4-5次，收割次数太多，韭菜根就会越长越细，所以在收割后要及时追肥。刚栽下去的韭菜是不能收割的，要等两个月，等韭菜叶子长至15至20厘米时就可以割掉，韭菜收割深度要合适，不能割的过浅或者过深，如果割深了就会影响下刀韭菜新叶的生长和产量，如果割的太浅又会影响韭菜的产量和商品的质量，从韭菜割下的刀口看如果刀口处为黄白色则割的深度刚好合适，如果割的口子呈白色“马蹄状”，则说明割深了。
多长时间可以采收一次？
韭菜的收割时间以一个月左右为宜，这是根据韭菜地下部分和地上部分养分互相运转的关系来确定的，如果两头间隔得时间太近，则地下韭菜根积累的营养物质就会变少，下一刀韭菜的生长就会缓慢，生长势弱，甚至会影响总产量，如果遇到阴天多温度低，虽然韭菜长足了30天，由于植株短小也不能收割，总之，一般第一刀韭菜当植株长足4片叶，第五片叶也出现时收割最好。
收割韭菜时还要注意，收割时最好选择在早晨和上午进行，这样能方便韭菜伤口晾干，在韭菜收割后不宜马上浇水施肥，以免影响到韭菜割口感染病害，减少韭菜生病发病的几率。应割2-3天后再施肥，施肥以粪肥最好，追肥前可以先松松土，这样方便养分渗透里土壤里。
