我在广东小住的时候，超市里天天有卖红薯叶，红薯叶当做一种蔬菜出售。
身为北方人，以前是没用红薯叶做过菜肴的。实际在北方红薯叶就是“地瓜秧”，真不知道人还可以用“地瓜秧”来做菜吃。
在广东住的时间长了，也试探着接受用地方食材做菜肴。
跟着当地人学习做了次炒红薯叶，感觉还挺好吃。滑滑的，清香素淡。
红薯叶怎么炒好吃？
食材：红薯叶一把300克
调料：蒜，生抽，盐
烹饪方法：
步骤一，红薯叶洗净，去除硬梗，切成大段备用。
步骤二，锅烧热放入植物油，开大火先爆香蒜蓉
步骤三，下入红薯叶翻炒
步骤四，加入少许生抽，盐调好口味，翻炒至红薯叶，梗变软。叶发蔫便可出勺。
蒜蓉炒红薯叶就是很好吃。很容易吸附汁汤，茎挺脆，叶有点糯。
结语：普通的食材，简单的烹饪方法。希望对朋友有帮助。
