哪一类人适合喝纯牛奶？2岁以上的孩子及青壮年纯牛奶应该要如何选择？因为现在市面上的乳制品太多，我们在选择的时候往往容易被广告所误导，比如：鲜牛奶、纯牛奶、有机奶、酸奶、酸酸乳、AD钙奶、早餐奶……这些，到底应该怎么选呢？尤其是家里有孩子的，孩子什么年龄喝哪种奶最好？
首先我们要区分什么是纯奶？什么是乳品饮料？像酸酸乳、AD钙奶、早餐奶这些就属于饮料，营养价值较低，并且糖分高，虽然味道以及口感都很不错，但是依然不建议给孩子食用。
如果想要帮助孩子去补充更多的蛋白质和钙，还是建议喝鲜牛奶、纯牛奶、有机奶，但是如果希望孩子的肠胃健康可以让宝贝多喝酸奶，并且酸奶的口感丝毫不差于那些乳品饮料。
其次，鲜牛奶与纯牛奶应该如何选择呢？鲜牛奶是什么？就是我们在超市里面看到的那些放在冷藏保鲜柜里面的牛奶，生牛奶巴氏杀菌而成，一般鲜牛奶的保质期较短，不会超过7天，当然现在也有一些厂家有特殊工艺，可以保鲜至15天，鲜牛奶的包装上就会有相关的字样，所以很好辨别区分。
而纯牛奶又被称为是“常温奶”，是属于超高温杀菌，纯牛奶的保质期较长，一般会有3~6个月左右的时间，进入超市会被放在普通的货架柜上。
对比营养价值上，鲜牛奶其中的营养成分保留的相对比较全面，但是口感上会稍差于纯牛奶，许多孩子或者老人对于鲜牛奶的接受程度会相对弱一点。
在成分上，无论鲜牛奶还是纯牛奶，外包装的配料表里都只有“生牛乳”这一种，没有任何食品添加剂或营养强化剂，蛋白质含量都 ≥2.9%（指每 100g 奶中蛋白质 ≥2.9g）。所以，选择鲜牛奶还是纯牛奶具体还是要看相关的生产工艺，学会查看包装还是很重要的。
最后，鲜牛奶喝冷的还是热的？其实这是一个让许多人都非常疑惑的问题，因为我看到许多家庭在喝鲜牛奶的时候都会加热后再喝，其实这一步骤是大可不必的，除非你本身就喜欢喝热牛奶。
我们每个人的肠胃并没有这么脆弱，偶尔食用一些冷冻食物并没有大碍，所以如果鲜奶能够保持最大限度的营养，冷藏食用也是可以的，只不过要注意用量，避免过量食用导致身体不适。
一般每天需要食用多少鲜牛奶呢？建议早晚各一杯即可，一杯保持250~330ml左右。
哪一类人适合喝奶粉？婴幼儿及中老年人
其实我们去超市就能看到，一般配方奶只为两种人群而准备，一个是婴幼儿，一个就是中老年人，这是因为这两类人群对于鲜牛奶的接受程度非常有限，加上营养不全面，同样也不利于宝宝的成长以及老人的吸收，所以需要食用配方奶，来帮助获取更多的营养。一般奶粉都会在原有的营养基础上去根据不同人群添加额外的营养成分。
