饮用豆浆是否有禁忌

更新于:2021-09-05 21:03:01 知识问答 万阅读
最佳答案豆浆是老百姓最为常见的饮品,也是中国人早餐的搭档之一。一杯浓浓的豆浆,不仅温暖了肠胃,也让身体拥有更多的健康资本。经常饮用豆浆对于身体健康有哪些好处?骨骼更加健康豆浆中

豆浆是老百姓最为常见的饮品,也是中国人早餐的搭档之一。一杯浓浓的豆浆,不仅温暖了肠胃,也让身体拥有更多的健康资本。经常饮用豆浆对于身体健康有哪些好处?

骨骼更加健康

豆浆中钙质含量很少,还不到牛奶的十分之一,为何喝豆浆还与骨骼有关系。豆浆中含有大豆异黄酮,这种物质也被称为植物雌激素。大豆异黄酮与女性健康有着密切关系,尤其是绝经期后的女性,体内雌激素下降很多,容易诱发骨质疏松症的发生,同龄女性骨质疏松症的发生率远远高于男性。而大豆异黄酮则可以双向调节女性身体中的雌激素,有利于骨骼健康。

预防慢性病

豆浆是豆制品中唯一含有膳食纤维的食物,这些膳食纤维对于身体大有益处。促进胃肠道蠕动减少粪便停留时间有利于预防便秘。豆浆中虽然蛋白质含量不高,却是难得的优质蛋白。豆浆中含有脂肪与牛奶不同,豆浆中的脂肪酸比不饱和脂肪酸为主,并且不含有胆固醇,经常饮用豆浆对于预防高脂血症也有效果。

饮用豆浆是否有禁忌

有人说豆浆不能和鸡蛋一起吃,其实这种说法是错误的。生豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝集素,这两种物质前者会影响蛋白质的吸收而后者会引起中毒。豆浆煮熟以后胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝集素的活性被破坏,与鸡蛋一起食用不会引起中毒。