佛手瓜为什么可以致癌
佛手瓜又称为寿瓜、万年瓜、合掌瓜等，是一种药食两用植物，富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素A、维生素B、维生素C、钙、锌等多种成分。佛手瓜的果实、嫩茎叶、卷 须、地下块根均可做菜肴，是名符其实的无公害蔬菜。此外，佛手瓜还有良好的保健作用。
经常食用佛手瓜，帮助心脑血管疾病患者扩张血管、降低血压。
佛手瓜富含硒元素，具有较强的抗氧化作用，可以保护细胞膜结构和功能。
佛手瓜富含锌元素，有利于儿童智力发育，同时对男性生殖系统健康有很大帮助。
适合消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎，咳嗽多痰的患者食用。
但是，佛手瓜是温性蔬菜，不适合阴虚体热和体质虚弱的食用。
