玉米，有的地方称为包谷，广东潮州话称玉米为薏米仁，辽宁话称玉米为珍珠粒。玉米含有非常丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等人体所需的营养物质，是营养价值最高的粮食作物之一。
玉米的功效有哪些呢
1.抗衰老
玉米中含有天然的维生素E，维生素E能增强细胞分裂，促进新陈代谢，延缓衰老。
2.保护眼睛
经科学研究表明，玉米中含有能保护眼睛的黄体素和玉米黄质，能有效补充眼睛所需营养物质，抵抗眼睛老化。
3.降低胆固醇
由于生活水平好，现在人们胆固醇普遍偏高，科学研究表明，吃玉米能有效降低人体胆固醇含量，软化血管，从而有效预防心脑血管疾病。
4.美白肌肤
玉米中含有人体皮肤所需的赖氨酸和微量元素硒，吃玉米能消除皮肤皱纹、增加皮肤弹性，让皮肤光泽亮白。
5.降血糖
经常吃玉米，可以降低血液中的血糖含量，所以玉米尤其适合糖尿病人。
6.补血养血
玉米虽然本身不含铁元素，但是经常吃玉米能增加血液循环，这样就可以促进并带动铁元素合成血红蛋白，增加血液中红细胞的数量，因此吃玉米能起到补血养血的作用。
玉米怎么吃最健康
1.嫩玉米煮来吃最健康
2.玉米煮粥吃最健康
3.玉米打成汁喝最健康
哪些人不适宜吃玉米
1.消化系统差的人群
2.免疫力低下的人群
3.处于发育期的青少年
玉米与哪些食物不宜搭配
1.海螺：会造成身体不适
2.田螺：会引起中毒严
3.红薯：会造成腹胀
玉米哪些食物搭配
1.鸽肉
2.松子
3.鸡蛋
4.山药
5.豇豆
6.小麦
人们在平时的日常生活中，用玉米与食物搭配，做出了许多好吃的美食，相信大家看了以上的介绍之后，在平时适量吃玉米，对身体大有益处。
