胡萝卜抽薹的原因

胡萝卜以其膨大的直根为食用部分，一般在生长的第一年形成肉质根并贮存大量的水分和糖分，到第二年再通过肉质根直接栽培，就抽薹开花结籽，这期间要经过低温春化进入生殖，通过长日照开花结籽。

胡萝卜春、夏、秋都可生产，因其生长特性喜冷凉气候环境，因而大面积种植以夏季播种为主，秋季生长，冬初收获，产量高品质优，夏季播种时间一般在7月份，春季播种在3月下旬左右。

胡萝卜种植，为了能使直根扎深长长、膨大长粗，要对土壤深耕，加深土壤耕作层，要精耙细作，使土壤疏松透气性好，碎化土块，减少肉质根生长障碍，避免肉质根弯曲、开叉，提高商品性。胡萝卜喜肥耐肥，夏、秋播种生产以高垄直播为主，在撒播或条播前要施足腐熟有机肥和磷肥，既可防止幼苗徒长形成高脚苗而倒伏，影响生长，又能促进幼苗生长健壮，防止因营养不良出现“僵苗”“小老苗”等现象，引起提前抽薹开花，影响产量和品质。

早期抽薹的胡萝卜不能形成肉质根和产品，后期胡萝卜抽薹后，肉质中间纤维木质化程度高，组织粗柴，商品性差，纵向切开，肉质“芯”因木质化程度而与肉皮分离，直接可取出木质“芯”，糖分及其它营养物质全被抽薹所需营养而消耗，品质大大降低。

一，胡萝卜抽薹的原因：

造成胡萝卜抽薹的原因很多，具体归纳主要是：种子存放过久、或播种过早，在低温条件下通过了春化阶段；管理粗放，肥水跟不上，苗珠生长受抑制，形成“小老苗”等老化苗时，容易出现早期抽薹；播种过早；不及时收获(如春播胡萝卜)，也会出现抽薹现象，因此胡萝卜种植，只要选用好种子，适期播种，适时收获，加强田间肥水管理，才能有效地防止早期抽薹，提高产量和质量，具体预防方法：

①，种子及品种选择：

胡萝卜种子应选择有香味，种仁黄色或深黄色，种子存放时间在1~2年的新种子，因为时间长的陈种子，因时间长空气潮湿光照阴暗，会通过低温春化，播种后容易出现早期抽薹。在品种选择上，根据播种季节，应选择适合季节温度的早、中、晚熟品种，如春季播种应选择耐热、早熟小品种，夏季播种秋季生长冬初收获，生长期足，可选择晚熟或中、晚熟大型品种，都可预防早期抽薹发生。

②，适期播种：

胡萝卜播种过早也容易早期抽薹，如早春播种过早，气温起伏不定，极容易受低温影响而通过春化，夏季播种过早，高温炎热光照强，也容易通过长日照阶段而早期抽薹，所以在适播期内适时晚播，可防止早期抽薹现象，春季播种4月初播种为宜，夏季播种在7月上中旬为宜。

③，加强肥水田间管理、适时收获：

胡萝卜在幼苗期因管理不当，出现“僵苗”“老小苗”时，也可出现提前抽薹现象，因此在胡萝卜幼苗期，应加强田间管理，幼苗期要及时间匀打开单株，二次间匀过密苗、弱苗、小苗，改善生长空间，减少养分消耗，三次定苗扩大适宜生长空间10厘米见方，促进幼苗健壮，根据土壤墒情，及时适量浇水，追施速效氮肥，提苗壮根，促进幼苗健壮，同时做好幼苗期病虫防治，多项管理，促进幼苗健壮，防止幼苗出现“老小苗”“僵苗”等老化苗，可防止胡萝卜出现早期抽薹现象。

同时适时收获，也可避免抽薹，如春播胡萝卜，收获过晚，在长日照下会提前抽薹。

二，胡萝卜裂根的原因：

胡萝卜开裂后，质量降低，容易腐烂不耐贮藏，造成胡萝卜开裂的原因有：水分供应不均匀；土壤黏性过大，耕作粗放；硼元素缺乏组织变脆；虫害等都会造成胡萝卜肉质根开裂。

①，水分方面：主要是初期或生长过程中，水分供应不足，土壤干燥，使肉质根组织提前老化，在后期由于养分、水分条件的改善，肉质根又开始生长膨大，内部膨大力增加，而外部组织呆僵，不能同步进行，致死皮层和韧皮部开裂，出现裂根。

因此在胡萝卜管理当中要注意，虽然胡萝卜耐旱，但合理浇水对提高胡萝卜的产量和质量起着重要作用，浇水要适时适量，见干见湿，保持土壤湿润，避免土壤干燥或浇水过多，雨后及时排水，可避免和防止内质根开裂。

②，选择土壤不当，耕作收获粗放：

胡萝卜生长要耕作层深，土壤肥沃疏松，黏性小的壤土或沙壤土最好，这样土壤对肉质根的挤压力较小，肉质根才能扎深长长膨粗，如果土壤黏性太大，降雨、浇水会使土壤板结严重，挤压力增大，肉质根膨大，根际周围土壤挤压力大，也会出现开裂，尤其在收获的时候，直接拿肉质根摔拌处理所沾的泥土，也会造成肉质根开裂，所以收获挖拔后，等所沾泥土凉晒半干后，再用手轻除轻放，也可防止肉质根开裂。

③，虫害及硼元素缺乏：

胡萝卜在生长过程中，受地下害虫侵食为害引起的虫口，在韧皮组织再生弥合后，由于弥合组织嫩脆，在肉质根内部膨大时，也容易撑裂，引起肉质根开裂。胡萝卜硼元素缺乏，也会造成肉质根开裂，硼元素缺乏，碳水化合物代谢发生紊乱，糖分运转受到抑制，胡萝卜肉质根皮层组织变脆，内部生长膨大时，容易造成开裂。

因此在胡萝卜生长期间，要加强地下害虫防治，同时可喷施0.2%的硼砂溶液2~3次，减少虫口，补充硼素，都可防止胡萝卜开裂，提高产量和质量。