对高血糖人群来说，饮食管理很重要。保持较低的糖分摄入，可以维持血糖稳定，而随意进食高糖食品，很容易引起血糖的波动！因此，像水果这种“高糖”的食物，在糖尿病人日常饮食中，一般都是被束之高阁的。那么，怎么吃水果，血糖才能不升高呢？
临床观察表明，科学、少量进食含热量低的水果，对血糖无明显影响，而且这些水果中含有大量的维生素、纤维素和矿物质，对患者是有益的。
1. 糖尿病患者在哪种情况下可以吃水果？
一般说来，空腹血糖<7.0mmol/L，餐后2小时血糖<10.0mmol/L，以及糖化血红蛋白<7.5%，病情稳定，不常出现血糖偏高偏低波动者，可以选用含糖量低、味道酸甜的水果。而血糖较高、病情不稳定者，只能选用含糖量<5%的水果。
不同品种的水果含糖量大不相同，参考如下：
香蕉、红果、鲜枣等含糖量较高，超过 15％。不宜食用；
干枣、葡萄干等含糖量更高，达75％。不宜食用；
桃、杏、柑桔、苹果、柿子含糖量为10％~15％，尽量少食用；
樱桃、草莓、橙子、菠萝含糖量不足10％，可食用一定量；
西瓜虽然很甜，但主要成分为水，含糖量仅为4％。
2. 每天什么时间吃水果、每次吃多少呢？
吃水果的时间：建议放在两顿饭之间，最好在运动之前或者运动之后。吃完水果之后进行适量的活动可 以将吃水果引起的血糖升高尽快地降 下来。运动之后吃水果可以补充运动 期间的能量消耗，预防运动后低血糖的发生。
吃水果的量：一般情况下，血糖控制稳定的患者，每天可以吃150克左右含糖量低的新鲜水果。如果每天吃新鲜水果的量达到 200—250克，就要从全天的主食中减掉25克(半两)．以免全天总能量超标。可以代替水果的瓜果：如果血糖控制得不理想，不适合吃水果，可以用某些蔬果来代替水果，在营养价值上相差不多，如西红柿、黄瓜、菜瓜等。
