曾经看到过两则视频，一个是说酒后不能吃三种东西：浓茶、咖啡、醋和胡萝卜汁；另一个说酒后不能吃榴莲、海鲜和凉粉。这两种说法有道理吗？这种说法有道理吗？
那究竟酒后不能做哪些事情呢？
今天就来尝试着分析一下——
酒后能喝浓茶、咖啡、醋和胡萝卜汁吗？
我想，第一个视频说酒后不能喝浓茶、咖啡、醋和胡萝卜汁的原因，是很多人认为酒后喝浓茶、咖啡、醋和胡萝卜汁可以解酒。
但视频中说酒后不能喝浓茶、咖啡、醋和胡萝卜汁的道理如下——
酒后不能喝浓茶的原因：认为浓茶中含有大量的茶碱，酒后喝浓茶，会加重心脏负担，对肾脏产生危害。
酒后不能喝咖啡的原因：认为酒后喝咖啡会增加血管的负担，严重的会危及大脑，带来不可逆的后果。
酒后不能喝醋的原因：认为酒后喝醋，会加重对胃肠粘膜的刺激，严重的会诱发胃溃疡，十二指肠溃疡等。
酒后不能喝胡萝卜汁的原因：认为酒后喝胡萝卜汁，胡萝卜同酒精一起进入肝脏，二者会在肝脏酶的催化作用下，于肝脏内产生毒素。
酒后能吃榴莲、海鲜和凉粉吗？
另一个视频中，称酒后不能吃榴莲、海鲜和凉粉。视频中认为因榴莲中含有硫化合物，酒后食用可增加醉酒的可能，严重的有可能中毒。而海鲜中含有大量嘌呤，酒后吃海鲜容易诱发痛风。而凉粉在加工过程中会使用白矾，白矾会延缓胃肠道蠕动，酒后吃凉粉会延长酒精在胃肠的停留时间，不利于解酒。
茶、咖啡、醋能解酒吗？酒精代谢和什么有关？
上面的说法听起来似乎有道理，但州大学公共卫生学院副院长、营养与食品卫生学教授吕全军认为，酒后到底能不能吃某种食物，这要通过人群实验或流行病学研究才能得出科学结论，否则这些传言就是不可信的。
我们知道，酒精在体内的代谢需要很多酶的参与，其中最重要的就是乙酰脱氢酶。
体内含有乙酰脱氢酶多的，酒精在体内代谢的就快，表现为这个人的酒量就大；反之，体内含有的一线脱氢酶少，酒精代谢的慢，酒量就小。
上述所说的浓茶、咖啡、醋等都不能增加乙酰脱氢酶在酒后人体的含量，所以对于酒精代谢是没有帮助的。
还有就是酒量好不好，还和一个人肝功有关，肝功不好的人，尽量少喝酒。
那酒后的人酒精不能做哪些事？
酒后不能做的事
酒后不开车，开车不喝酒，违法的事自然是不能干了。
但从健康和医学的角度去分析，目前医学界比较认可的观点是酒后不要吃抗生素类、降压类的药物。
这是因为，一方面，某些药物会和酒精相互作用引发不良反应，严重的会诱发休克。再者，有些药物和酒精反应后，会降低药效，比如饮酒会增加血压，从而降低了降压药的疗效。
除了抗生素类，降压药以外，还有一些药酒后也不能服用，包括镇静催眠类、抗癫痫类、非甾体抗炎药、甲氨蝶呤、感冒药、抗心绞痛药、降糖药、吩噻嗪类药都不能服用。因为酒后吃这些药，有的会降低药效，有的会有致命危险如头孢类药物。
