胡萝卜又名红萝卜、金笋，是一种高营养的保健蔬菜，属冷凉性蔬菜，即肉质根适合在凉爽的季节膨大。长江流域的胡萝卜主要在露地秋冬季、春季栽培，关于秋播胡萝卜，有俗语“七大八小九钉钉”，适期播种是夺取高产的关键，而好的品种是高产的基础，做好种子处理是培育壮苗的关键。
秋播胡萝卜品种应如何选择？
胡萝卜秋播栽培对品种的要求不高，选择产量高、品质好、采收迟、耐贮藏的品种即可，建议选用的品种有新黑田五寸参、三红胡萝卜。种子要选用籽粒饱满且经过休眠的新种子。
种子如何处理？
胡萝卜的种子有刺毛、种皮革质，透水性差。建议播种前晒种2天，搓去种子上的刺毛，将种子倒入40℃温水中浸种2小时，捞出沥干后置于20-25℃的温度下催芽3-4天，待种子露白后播种。
长江流域胡萝卜播种期应安排在炎热的夏季或初秋，最好在7月中下旬至8月中下旬播种，使肉质根膨大期尽量处于凉爽的秋季，容易获得高产。
