桂圆，又称龙眼，是我国南方著名的水果，历史上有“南桂圆，北人参”之称。龙眼是药食两用的植物，其作为滋补药品及保健食品，已有1000多年的历史，历版《中国药典》均有收载。
龙眼的药用价值：
龙眼的医疗价值早在《神农本草经》中已有记载：“龙眼甘平、无毒、主治五脏邪气，安志、厌食，久服强魂魄、聪明、轻身不老、通神明”。李时珍的《本草纲目》中 说：“食品以荔枝为贵，而资益以龙眼为良”。
传统中医认为，龙眼性温、味甘，具有补益心脾、养血安神之功效，可用于治疗心血不足、体虚力弱、心悸怔忡、失眠健忘、贫血、自汗盗汗、脾虚泄泻及妇人产后浮肿等症。现代药理学研究还表明龙眼具有抗衰老、抗癌、增强免疫功能、促进智力发展等作用。
龙眼怎么吃不上火？
新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口。如果龙眼去壳去核，只留果肉，晒干后就叫龙眼肉，我们一般在药店看到的都是用龙眼肉。
龙眼肉性温，具有滋养补益作用，也是养血良药，但很多人吃了会上火，因此，食疗方中搭配性凉的食物，可中和其温性，吃后就不容易上火了。
龙眼性味甘温，西洋参性味甘寒，西洋参可以控制住龙眼肉的温热，两者一结合，正好调和了阴阳，使此方温而不燥，凉而不寒。此方对于血虚之人具有很好的补益作用，具有很好的养血效果。
一般血虚的主要有下几种人：
1、由于月经、生孩子失血太多的妇女。
2、工作压力大、每天想问题太多、思虑过度之人。
3、由于饮食不节、暴饮暴食导致脾胃受伤的人。
以上这些情况都有可能导致血虚。血虚的症状主要表现为疲劳乏力、面色无华、失眠健忘、心慌气短、冬天手脚凉夏天手脚热、蹲下猛站起会头晕眼发黑等。
