为什么会有冬吃萝卜夏吃姜这么一说？
一、“冬吃萝卜夏吃姜”的来源
“冬吃萝卜夏吃姜，不求医生开药方”这是一句民间谚语。谚语，是言简意赅、凝练地反映劳动人民的生活实践经验。这说明，“冬吃萝卜夏吃姜”是老百姓多年累积下来的生活智慧。
很多人不理解，冬天天冷，不是应该吃温补的食物吗？夏天天热，不应该吃清热的食物吗？为什么天冷反而还要吃凉性的萝卜，夏天很热却要吃姜呢？
二、“冬吃萝卜夏吃姜”的科学依据
《黄帝内经》里提到，大自然在冬至时，阴气最盛，冬至过后，阳气开始升发，阳气向外扩散；到夏至时，阳气散发到最大程度。接着，阳气慢慢内收，到冬至收到顶点，周而复始。
人与自然是相适应的，夏天阳气在表，五脏虚寒，吃姜能温胃健脾。冬季阳气在里，胃中烦热，吃萝卜可以清热。
中医养生常说“春夏养阳，秋冬养阴”，“冬吃萝卜夏吃姜”，正好符合冬天吃萝卜养阴、夏天吃姜养阳，利用了萝卜和姜的属性，来调节平衡人体的阴阳。
三、为什么“冬吃萝卜夏吃姜”更适合现代人？
（一）冬吃萝卜正当时
现代人，冬天进补吃肉较多，冬天还喜欢吃火锅，吃得身体燥热，加上冬天气候干燥，煮熟的萝卜有益脾和胃、消食下气的作用，尤其年关和春节时期，大鱼大肉，正好吃点萝卜解油腻，化食积，妙不可言。
冬天水嫩的白萝卜正当季，吃萝卜能滋阴降火。冬天天气寒冷，容易感冒咳嗽，而萝卜能化痰止咳，生萝卜清热生津，凉血止血，化痰止咳，清热解毒，很多地方春节都喜欢腌酸萝卜，就是这个理。
（二）夏季吃姜保平安
