痛风性关节炎患者不能吃哪些东西

更新于：2021-09-16 05:58:57 知识问答万阅读

最佳答案饮食是痛风性关节炎患者外源性嘌呤和尿酸的主要来源。高嘌呤→高血尿酸→痛风形成了一个反应链。因此患者在痛风治疗的同时，一定要注意饮食的问题。我们常见饮食中的嘌呤含量

饮食是痛风性关节炎患者外源性嘌呤和尿酸的主要来源。

高嘌呤→高血尿酸→痛风形成了一个反应链。

因此患者在痛风治疗的同时，一定要注意饮食的问题。

我们常见饮食中的嘌呤含量是怎样的？

（1）嘌呤含量少或不含嘌呤的食品：

精白米、玉米、精白面包、馒头、面条、通心粉、苏打饼干、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、莴苣、南瓜、西红柿、萝卜、山芋、土豆、泡菜、咸菜、龙眼、卷心菜、各种蛋类、牛奶、炼乳、酸奶、麦乳精、各种水果及干果类、糖果、各种饮料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等，各种油脂、花生酱、花生、杏仁、核桃、果酱等。

（2）低嘌呤食品：

即每100g中嘌呤含量<75mg的食品，包括芦笋、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、麦片、鲱鱼、鲥鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎、鸡、火腿、羊肉、牛肉汤、麦麸、面包等。

（3）中嘌呤食品：

即每100g中嘌呤含量75~150mg的食品，包括扁豆、鲤鱼、鲈鱼、梭鱼、鲭鱼、贝壳类水产、熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、鸡汤、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、野鸡、兔肉、羊肉、鹿肉、肉汤、肝、火鸡、鳗鱼、鳝鱼。

（4）高嘌呤食品：

即每100g中嘌呤含量150~1000mg的食品，包括胰脏、凤尾鱼、沙丁鱼、牛肝、牛肾、脑、肉汁。