记得前段时间五一出去玩，买了一盒，几个人一会就吃光了，酸酸甜甜的很好吃，吃完嘴上留下了很多桑葚的颜色，好像“中毒”了一样。其实桑葚全身都是宝，包括桑树，营养价值胜似人参。
下面是一张桑葚的营养价值表：
在两千多年前，在民间桑葚被称为“民间圣果”，曾作为皇帝的御用补品。现在人人都可以吃，幸福吧。
经现在研究证实，桑葚中含有丰富的活性蛋白，氨基酸，维生素元素，胡萝卜素，多种矿物质等微量元素，衡量营养价值的话桑葚是苹果的5～6倍，是葡萄的4倍左右，还被现代医学界称为21世纪的最佳补品。
桑葚的药用价值：
具有降低血脂，防止血管硬化，对免疫起到促进作用，可以防癌抗癌等。
具有滋阴养血，生津润燥等，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等。
桑葚具有明目的效果，具有防止眼睛疲劳的作用，满足肌肤营养，使皮肤白嫩及乌发等，并能延缓衰老。
桑葚食用方法很多：
可以用清水洗洗，直接生吃，还可以晒干留着吃。
还可以做桑葚牛骨汤，还可以做桑葚醋
桑葚食用禁忌
桑葚的好处虽多，但性质偏凉性，最好不要长期放置在铁质容器内，避免酸和铁出化学反应。
桑葚含糖较多，糖尿病人甚至食用，小孩也不宜多吃，孕妇也不宜食用。
