没看过这个问题之前，我还真没有特别的注意花生的嘌呤含量，查询了之后发现，花生的嘌呤含量确实不低，属于中等嘌呤含量食物，痛风及高尿酸血症的朋友还真别忽略了。
相对于花生，核桃、碧根果等坚果的嘌呤含量明显“温柔”一些，每100克都是低于50mg的。
那尿酸高可不可以吃花生？
花生的好处在于富含蛋白质、不饱和脂肪酸、烟酸、叶酸、钾、镁、铁、硒、白藜芦醇等有益营养素，适量的摄取对血压、血脂及心血管健康有一定好处，同时又因其含有丰富的谷氨酸、不饱和脂肪酸、蛋氨酸及天冬氨酸，对维护脑细胞的健康、改善记忆力有好处。
考虑到花生的热量及脂肪含量较高，加之嘌呤含量也不低，对于痛风发作期人群，是不建议吃花生的。
对单纯的高尿酸血症人群，如果您体重过重，为了控制热量也不太建议吃；如果体重处于标准范围内，那么少量吃些，如一次10～15克是可以的，既可以获取到花生的好处，又不太会对尿酸造成过大的影响。
2、蛋白质：选用低嘌呤食物时，蛋白量按照0.8~1.0g/kg摄入，选用优质蛋白，比如牛奶、鸡蛋、干酪等。
3、脂肪：可减少尿酸的正常排泄，每日50g左右。
4、碳水化合物：应占总能量65%—70%，减少脂肪分解产生酮体，还有增加尿酸排泄的倾向。
5、维生素：充足，特别是维生素B和C。
6、水：至少每日在2000ml以上，以保持尿液稀释，减少尿酸盐沉淀，促进尿酸排泄。
7、嘌呤：目前主张仅禁用含嘌呤高的食物，并根据不同的病情，决定膳食中嘌呤的含量，避免饮食过度限制，导致营养不良。
低嘌呤食物：每100g食物的嘌呤含量为<25mg
如：大麦、小麦、面包、面条、大米、玉米面、淀粉、蛋糕、饼干、 水果、蔬菜等。
中嘌呤食物：每100g食物的嘌呤含量为25-150mg
如：植物性食品有干豆类、扁豆、龙须菜、蘑菇等;部分鱼类、肉类。
高嘌呤食物：每100g食物的嘌呤含量为150-1000mg
如：动物的脑、心、肾、肝及鹅肉、鹧鸪、肉末、浓肉汁、鲭鱼、沙丁鱼、鱼子、干贝、蛙、青口、酵母等。
有些患者可能终生处于高尿酸血症状态，没有痛风发生，但我们不能不痛，就放之不管。痛风是一种让一个健壮的人一夜间只能坐轮椅行动的疾病，但通过饮食、运动、药物三者结合，痛风可防可控。
