空气炸锅选购注意事项

更新于:2021-09-19 13:42:55 知识问答 万阅读
最佳答案1、原理:空气炸锅是利用热风循环将食物烤熟,而烤箱是靠上下发热管辐射热能来把食物烤熟,空气炸锅相当于在烤箱里加了个风扇,等于烤箱中的风炉2、效果:空气炸锅做出来的东西更接近

1、原理:

空气炸锅是利用热风循环将食物烤熟,而烤箱是靠上下发热管辐射热能来把食物烤熟,空气炸锅相当于在烤箱里加了个风扇,等于烤箱中的风炉

2、效果:

空气炸锅做出来的东西更接近油炸的效果,但是因为体积小,热空气循环快,能快速锁住水分,肉里的汁水会比烤箱多一些,口感也更棒,如果不是食物本身出油,可以近乎无油的状态,这也是商家说无油健康的原因。

3、容量:

烤箱空间相对来说较大,最好是提前预热,且适合做大分量食物或者烘焙,能加工的种类更多。炸锅空间小,一次性只能煎炸少量食物,不适合大家庭。

4、收纳:

炸锅体积小,不占空间,而烤箱体积相对来说较大,比较占地。

空气炸锅相对更健康。

很多人在买空气炸锅前,都听说过它做出来的食物更健康。

那是因为空气炸锅做出来的东西,比烤箱更有煎炸的效果。但相比于真正的用油煎炸,又能减少「油」的摄入。

另外,很多大品牌生产的优质空气炸锅,还有「温度控制」功能,能减少过高的温度。

所以,如果你已经买了空气炸锅,也完全不用担心。没事拿出来当烤箱用一用,使用时尽量少用油,并控制较低的温度就可以。

空气炸锅选购注意事项

如果你确定要买一个空气炸锅,有几点最基本的需要注意:

2.控温模式,空气炸锅分机械式、触控式,机械式费用相对便宜,但可能控温没那么精准,而触控式有液晶面板,相对更精准,也可以直观地看到运行情况,甚至有的机型还设置了自动调温的菜单模式,操作更简单,只是这样价格会更高一些;

3.导风槽,有导风槽的内胆,热风循环效率更高,炸出来的口感也会更好,如果对口感要求较高,可以增加一点预算,买有导风槽的机器。