两个人吃西红柿鸡蛋面，打几个蛋？我觉得的，得看你这个蛋准备怎么个吃法。
下面这个做法是我老公平时最喜欢做的家常面条，味道不错。
起锅，加入少许油，准备2个鸡蛋，把它煎成2面金黄的荷包蛋，喜欢糖心鸡蛋的，可煎至7分熟，放一边待用。锅中再加入少许油，下香葱，姜末，倒入西红柿，炒出汁液。再加入适量清水，锅开下面条。准备2个空碗，加入适量猪油，一小勺盐，一勺生抽，一勺香醋，少许胡椒粉，再放点大蒜叶，香菜。加入锅中热汤，化开猪油，拌匀料汁，捞入面条，最后撒上胡椒粉，淋少许香油，再加入2个荷包蛋。这是我老公的最爱，特别是糖心荷包蛋！
下面是我最爱做的西红柿鸡蛋面
准备3个鸡蛋，打散搅匀，备用。起锅热油，下香葱，姜丝，炒出香味。倒入西红柿，炒出汁液，加入一勺生抽，一勺香醋，适量清水。锅开下面条，煮至5分熟时，淋上蛋液，先不要搅拌，等鸡蛋花凝固后，稍翻动一下，成大蛋花状。再加入一些小青菜，最后根据水量，加适量盐，调出咸味，再准备两个空碗，放少许猪油，胡椒粉，热汤化开，装入西红柿鸡蛋面，最后淋上几滴香油。这是我的最爱，超喜欢吃里面的大蛋花！
