红薯叶有什么作用呢

更新于:2021-09-22 01:11:52 知识问答 万阅读
最佳答案红薯叶,也叫地瓜叶,在美味佳肴不断翻新的今天,它已堂堂正正地登上了餐桌展示风采。 红薯叶在国外颇受青睐,亚洲蔬菜研究中心称之为“蔬菜皇后”。 据研究,红薯叶营养成分丰富,每10

红薯叶,也叫地瓜叶,在美味佳肴不断翻新的今天,它已堂堂正正地登上了餐桌展示风采。

红薯叶在国外颇受青睐,亚洲蔬菜研究中心称之为“蔬菜皇后”。

据研究,红薯叶营养成分丰富,每100克红薯叶含蛋白质2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、钾16毫克、铁2.3毫克、磷34毫克、胡萝卜素6.42毫克。维生素C0.32毫克,这些在蔬菜中均属上乘。

红薯叶有什么作用呢?

1、红薯茎尖中含有丰富的黏液蛋白,红薯叶具有增强免疫功能,提高机体抗病能力,

2、促进新陈代谢,延缓衰老降血糖、通便利尿、升血小板、止血、预防动脉硬化、阻止细胞癌变,

3、催乳解毒,保护视力,预防夜盲的良好保健功能

红薯叶的吃法

红薯叶本身的口感就不错,无论用什么做法,最后都会得到鲜嫩爽滑的口感。红薯叶的做法很多,常吃的有这三种

1、蒜蓉红薯叶

2、耗油红薯叶

3、红薯叶炖冬瓜