记得小时候都是把红薯叶剁碎，参合在猪食里面喂猪的。曾几何时，人们也渐渐吃起了红薯叶，甚至大街上也有菜农在卖红薯叶。当然，红薯叶就是我们常说的地瓜叶。
原来这一切都是研究“惹的祸”
联合国亚洲蔬菜研究发展中心曾发表一篇“抗氧化蔬菜报告”，称地瓜叶在“抗氧化蔬菜”中名列前十。而在中国广西巴马县长寿村将地瓜叶当做常食的蔬菜，当地人也称之为“长寿菜”。香港将地瓜叶称为“蔬菜皇后”，美国把地瓜叶列为“航天食品”，日本将其称为“美味保健食品”，菲律宾人用番薯叶来治疗糖尿病。
看看地瓜叶到底有哪些好处吧
降血糖
有研究表明，地瓜叶中含有胰岛素成分，口服1克相当于440单位胰岛素，对治疗糖尿病有一定的效果。
抗氧化
地瓜叶中含有丰富的抗氧自由基物质，其较强的抗氧化能力可延缓人体衰老，还能提高机体免疫力和预防肿瘤等作用。
预防心脑血管疾病
地瓜叶中含有大量的蛋白液，能清理血管中的脂肪，保持血管活性，还能保肝护肾。而且番薯叶中富含的纤维可清洁肠道，使肠道更健康。
通乳
在《四川中药志》记载，地瓜叶可用于治疗妇女乳汁不通症状，其内服外敷均可。
毒虫咬伤
番薯叶还可以用于各种毒虫咬伤，如蚊子、蜈蚣、蛇、狗、老虎等等，但现在医疗发达了，如果被狗咬伤了就赶紧打狂犬疫苗吧，老虎就不好说了......
地瓜叶的功效非常多，还可用于通便、便血、血崩、吐泻、痈疮（皮肤溃烂化脓）等。
而且地瓜叶中含维生素、矿物质是普通蔬菜的好几倍，地瓜叶是人类不可得多的保健食品。
