石斛素有“十大仙草”的美誉，虽然有夸张成分，过分吹嘘功能做宣传，但也不能完全抹杀其功能。
我第一次接触到石斛，是在中央7台《每日农经》节目中了解到的，当时多地种植石斛，是一个很吃香的赚钱项目，但随着深入了解，才知道其中套路有多深~
石斛在中药中，扮演者十分重要的作用。生的石斛，味道先是微苦而后甘甜，它的茎嚼起来黏黏的。其品种有许多，其中药效最好的要数铁皮石斛。
石斛的药理作用是什么？
曾医生学的是现代医学，只讲石斛的科学研究作用。当然，这不是很全面。
1、促消化：少量的石斛能使胃酸分泌增多，辅助消化，还可以使胃肠蠕动加快，减轻腹胀感。
2、解热镇痛：石斛有一定的解热镇痛作用，但效果弱，作用原理类似于我们常用的退热散。
3、提高免疫力：有人做过实验，用免疫抑制剂后的动物，可以被石斛再次激活免疫力，这是石斛能辅助抵抗肿瘤的主要原理。
4、延缓老人白内障的发生。
5、大剂量石斛，会对胃肠道产生相反的作用，使胃肠蠕动减慢，腹胀加重。
基于上述的药理作用，想必大家都能推论出其对人体的好好处。
按我的理解，可以总结为：
1、刺激味蕾产生唾液，刺激胃壁细胞产生消化液从而达到促消化作用，对于食欲不振、少食而腹皖胀的患者尤为适用，但不能多用，每次6-12g石斛干或15-30g新鲜石斛；多吃了，就会加重病情。
2、增强免疫力：普通人不需要刻意增强抵抗力，对于乙肝患者、艾滋病患者、肿瘤患者等，可以适当补充。
3、延缓白内障作用，一些老年体弱的患者，如果又合并视物模糊，可以适当补充一些石斛，看能否缓解病情。有一味以石斛为主药的药方，叫石斛夜光丸，主要作用便是清肝明目，滋阴补肾；治疗内障目暗，视物昏花。
总之：
虽然石斛的作用多，也有很多我们尚未开发的功能，但大家要用客观的理念去看待一样事物，不能盲目去最求“仙草”的功效，否则容易上当受骗。
如果想用石斛入药或养生，最好能到中医院咨询专业医师。
