还有1个月就是我国传统节日——端午节了，除了期待可以外出游玩的“小假期”外，还有各种各样美味的粽子等着我们，有甜甜糯糯的北方蜜枣豆沙甜粽，还有香香糯糯的南方咸蛋黄肉粽，糯叽叽的口感，再配上各种各样的馅料，是不是听起来就流口水了！
然而,对于糖尿病患者来说，就面临好多问题了：
“到底糖尿病患者能不能吃粽子”
“吃粽子升糖高不高、快不快”
“糖尿病患者能吃什么样的粽子”
“怎么能既吃到吃到粽子又能控制血糖稳定”
等等……
先来说说粽子，粽子大多是用糯米制作而成，而糯米几乎都是支链淀粉，消化速度很快，会导致血糖很快升高，而且我们平时吃的粽子会添加很多蜜枣、豆沙或者猪肉等，会使粽子含有过多的脂肪、油、盐和糖。
不仅糖尿病患者要谨慎食用，普通人在食用的时候也要注意。
对于糖尿病患者来说，食用粽子，如果不加节制，容易损害胰岛功能，引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、中毒的症状。
对于平时血糖控制得不好并出现了一些并发症的糖尿病人，还是不吃为好；如果血糖控制得还可以，适当吃一些也无妨，但是要注意以下几点：
1.改变粽子馅的料
在包粽子的时候坚持“少油少糖少盐多纤维”的原则，适当添加一些菌类以增加纤维的含量，将纯糯米替换成少量糯米加多种谷物，以降低粽子的升糖指数。
2.减少主食
因为粽子本身是就是糯米等材料做成的，食用的时候就不要再进食主食了。
3.按时服用降糖药
糖尿病患者在吃粽子时也需要按时服用降糖药，帮助稳定血糖，不会因粽子的摄入造成太大的影响。
4.及时监测血糖
糖尿病人吃了粽子，建议在进食两小时后用血糖仪监测血糖。
5.选择对的时间
尽可能选择在早餐或者午餐时间食用，晚上的时候胃肠道蠕动减慢、消化液的分泌减少，所以粽子就不适合在晚餐食用。放凉一些吃，放凉后会产生抗性淀粉，抑制淀粉吸收，对血糖的影响相对小。
6.先吃点蔬菜
如果与其它食物一起吃，按饮食的顺序淀粉类食物最好放在最后吃，可以延缓吸收。糖尿病患者在食用粽子前，最好先吃点蔬菜、牛奶类食物等，可以在一定程度上延缓血糖升高。
最后提醒所有人：“粽子好吃，可不能贪多哦。”
