一、用银耳和莲子炖梨吃，可以治什么类型的咳嗽？
银耳和莲子炖梨治疗咳嗽，一般是适用于下列几种类型：
1、肺阴虚咳嗽或虚劳咳嗽
2、失血咳嗽
3、胃有实火的咳嗽，
4、肺阴虚或有胃火兼有心经有虚火的咳嗽。
5、暑热或温病引起的咳嗽
简单说就是治疗津液不足或热引起的咳嗽，其他不是这个原因引起的咳嗽就不适合。
二、为什么？
银耳：滋补生津；润肺养胃。主要在于生津能润。甘；淡；平，入肺；胃；肾经。
莲子：益脾肺，补气力，养神，莲子心苦，可去心火。入脾、肺、心经
梨：甘寒，生津，润燥，清热，入肺、胃经。
三者组合在一起，可以生津润燥、健脾益气、去热止渴。
正常情况下，肺中津液充足，肺叶下垂，气下行，水津四布，人不会咳嗽，肺如果受到火的熏烤或暑热、干燥气候的影响，时间久了，津液不足而肺阴虚，肺叶焦枯不能下垂，津液不能下注，肺气上逆，引起咳嗽。
所以这三个食物，润肺可以调理阴虚，去热可以调理暑热和温病引起的咳嗽，甘寒又可以调整胃火上蒸于肺引起的咳嗽，兼有舌尖红有心火的，用莲子芯不用整个莲子可以更好。
失血之人，术后，产后等贫血的人，多有咳嗽的，因为血不足则不能养气，气不足就会水竭，肺津不足，容易被火克制，津枯而气逆咳嗽。
三、不适用于什么类型的咳嗽？
不适用于以下情况的咳嗽：
1、有风寒外感的咳嗽，尤其是感冒初期
2、有痰饮的咳嗽
3、脾胃虚寒或脾虚有湿的咳嗽
4、肝经引起的咳嗽
5、其他
四、为什么？
风寒引起的咳嗽，主要是风寒束了人的体表，肺气不能通于外，而壅塞于内。对于风寒引起的咳嗽，主要的方法是使体表通达，内部散壅。解表治疗感冒为主，感冒好了，咳嗽也就好了。此时不可以喝这个食疗方，因为此时肺不一定燥，内也无热可清，且甜腻容易生痰，甘寒又容易伤胃，引邪入内，现在有些人，一看到孩子咳嗽，就给煮梨水喝，还加糖，一定对的，此时肺不需要润。
痰饮咳嗽，一般是采用涤痰利气的办法，就是咳嗽是由痰引起的，痰又能阻碍气的下降，造成气逆咳嗽。
这个食疗方，因为滋腻甘寒，所以脾胃虚寒的人不适宜，容易腹泻。
肝经引起的咳嗽，多为肝火上亢，一方面火熏烤肺，另一方面肝风煽痰上逆。需要采用治疗肝经的方剂加减并配合祛痰的药物
五、其他
内经上说：五脏皆能令人咳，引起咳嗽的原因很多，要根据情况调整。
还有肾气上浮引起的咳嗽，冲脉之气上逆引起的咳嗽等等，要对症治疗的。
有一种咳嗽是黄昏咳，多是阳气上浮不能入阴引起的，方剂里会加入五味子等收敛的药物。
有一种咳嗽是五更咳，多是积食引起的，要考虑消食的办法，方剂中加入山楂、神曲、莱菔子（萝卜籽）等。
