冬瓜怎么做好吃？
冬瓜是个非常好的蔬菜，调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀粉转化成能量，帮助人体降低体重，是个很好的减肥食物。
冬瓜的制作方法非常多，各种鸡鸭鱼肉烧冬瓜，当然提高了冬瓜口味的同时也增加了制作难度和热量指数。
选用金钩海米，海米的肉厚，鲜味也更浓，用水泡开。泡海米的水不要倒，留着后面放到菜里面。
冬瓜去皮，切成片，切得不要太薄，烧的时间长了容易烂掉。切得稍微厚一点。
锅底放油，把泡过的海米煸香，然后放入葱花姜片炝锅，放入冬瓜。喜欢吃酱油的可以放点酱油。喜欢吃白色的就不放酱油。
下入冬瓜之后把泡海米的水加进去，用盐、糖，料酒和胡椒粉调味。小火焖烧一会儿。把海米的味道烧出来，并且让冬瓜入味。等到冬瓜变软之后的时候就可以出锅了，非常好吃的一道菜。
海米烧冬瓜，一道比肉还好吃的菜哦。
