首先要说的是经常吃挂面没有什么不好的，其次是挂面的口感比湿面条稍差一点，其他都OK。
挂面之所以受有些人的喜爱，主要原因是储存方便，太方便了，买上几支，家里一放，可以吃上一段日子，不用去排队买鲜面条了。
另外，现在挂面的种类也很多。什么口味的都，有什么烩面、捞面、拉面等。营养的也不缺。比如：鸡蛋挂面、荞麦挂面、绿豆挂面、蔬菜挂面，应有尽有。
有人说面条里可能含有明矾和甲醛，这个基本上不会的，它不像粉条、米粉为了有韧性，添了一些化学物质。另外，我们买的什么采取一闻二看三折来判断一下。
一闻，就是闻闻有没有杂味，一般优质面条有浓浓的面香，或面粉味；二看，看面的颜色，有没有面的质感，颜色正不正；三是折，拿一根轻轻一折就断，很脆，就是没有添加东西，否则就有可能是加了东西的。
那么经常吃挂面对身体好不好呢?
挂面之所以可以长期存放，是因为它通过干燥脱水的过程，特别是单一面条所含蛋白质及其他矿物质较少，长期吃面可能导致营养不良的可能。
经常大量吃挂面会引起发胖。150克煮熟的面条里面有十克的脂肪，七克的蛋白质，四十克的碳水化合物，还有四百八十千卡的热量，每天摄入过多可能会引起发胖。
建议每天半斤到八两之间就可以了。不要单吃一种，多吃添加了营养成分的挂面，同时要多吃绿色蔬菜，再加上鸡蛋、肉、奶等，确保均衡营养。
