番茄炒蛋是我的最爱，再配上一碗大米饭，来点番茄炒蛋的汤汁，搅拌一下，吃起来别提多香了！
我做番茄炒蛋有自己的制作方法
首先：在选材上要严把关，番茄要挑选熟透且沙瓤的番茄，这样炒出来的汤汁会更好吃！
其次：就是选蛋也有窍门，要用柴鸡蛋去炒番茄炒蛋，这样炒出来的鸡蛋金灿灿的更有食欲！
最后：就是制作技巧了，我做番茄炒蛋比较费耗油，因为要用耗油的鲜去和番茄融合，这样炒出来的番茄炒蛋的汤汁更鲜美，而且味道比较浓郁！
接下来，我就来介绍一下我做番茄炒蛋的制作方法及注意事项！
番茄炒蛋的食材和配料
准备食材：熟透的沙瓤番茄3个；散养的柴鸡蛋3枚；小葱1颗；
配 料：食用油；盐；耗油；十三香；
