木耳洋葱怎么凉拌呢？
木耳拌洋葱，我家也经常做来吃，好吃开胃，而且是下酒的好菜，我家来客人，喝酒的时候我都会做上一盘，每次都被扫光，做法如下：
处理木耳准备黑木耳若干，提前泡发后放入锅中焯熟；熟后捞出放凉开水中冷却，这样木耳吃起来更加脆口；冷却的木耳切成一厘米左右的条形，放大碗中备用；
处理洋葱准备一个洋葱，洗净后切成条；切好后放入凉开水中，放入些许食盐浸泡半小时，可以稍微去除洋葱的辣味；还可以焯一下水，这样也能去除洋葱辣味，但不能焯太久，会影响洋葱口感；洋葱捞出和木耳放一起 
调味凉拌加入适量的香菜、白糖、陈醋、胡椒粉、辣椒、生抽香油；充分搅拌均匀后便可出锅 
丰富口感做这道菜，为了口感更丰富一些，通常我还会加入西红柿、贡菜、腐竹等，味道更佳。
