黑木耳，是一种非常好的食物，与其他蔬菜搭配在一起尤为好看。对于黑木耳的认识，更多人的是关于黑木耳可以清肺或者清理垃圾的说法。在很多老人的观念中，吃点黑木耳可以清理血管垃圾，让血液的流通更为顺畅一些，这些说法正确吗?
黑木耳能清肺？
小时候我们当地的一些棉纺厂会把黑木耳当做福利发放给职工，其实食物是通过口腔进入到胃里，最终经过胃肠道的消化吸收，代谢的产物大部分会通过大便的形式排出体外；而雾霾中的尘埃颗粒，尤其是可吸入颗粒物--PM2.5是通过呼吸直接进入到呼吸系统而伤害到我们的肺部。我们吃到的黑木耳等食物进入的是胃肠道，难以进入呼吸系统，所以黑木耳等食物清肺的效果是微乎其微的。黑木耳中含有的膳食纤维可以促进胃肠道的蠕动，排出我们在饮食中不小心吃到胃里的谷壳、沙粒等一些细小的杂质，可以说经常吃点黑木耳可以清理肠道垃圾，预防便秘。
黑木耳能清理血管垃圾吗？
血管中其实并不存在垃圾，更多的是因为高血脂造成的危害。黑木耳可以降低血清胆固醇，起到辅助降血脂的作用。因而在民间也有血管清道夫的说法。只不过这些效果并不是特别明显，毕竟每天的摄入量较少，需要长期坚持食用才有食疗的功效，而大多数人往往是三天打鱼两天晒网，根本做不到每天食用一定量的黑木耳。如果您想获得黑木耳的食疗功效，就坚持长期食用吧。
