能减肥但是容易反弹。虽然水果含有对人体有益的矿物质和维生素，但是不足以维持人体晚上的营养需求。减少的都是体内水分和肌肉，一旦晚上恢复正常饮食，体重也会很快反弹回来了。所以，吃水果是可以减肥，但是不健康更会容易反弹。
一，为什么吃水果能减肥更容易反弹？
晚上也是人体最重要的一餐，需要有蛋白质，主食，蔬菜，水果及健康脂肪的摄入量。如果单单吃水果，虽然能补充一些能量摄入量。但是远远低于人体晚餐的营养需求。另外，晚上只吃水果，会让你晚上出现饥饿的现象，不吃会影响睡眠，吃的话又担心长胖。所以，吃水果是能减肥，但是伤害身体也比较大。另外你也不可能长期吃水果，长期的吃水果减肥，会让你皮肤松弛和下垂，严重的还会出现掉发等现象。当你坚持不下去恢复正常饮食的时候，体重也会很快反弹回来的。
二，晚上饮食怎样搭配才能达到健康减肥不反弹的效果？
晚上的一餐也是需要均衡饮食和均衡营养搭配的，尤其是对于上班族或者体力劳动者，不吃晚上的一餐会导致能量供给不足，和节食减肥并没有多大区别。所以，晚上的饮食搭配要有主食，蛋白质，蔬菜，水果及健康脂肪的摄入量，这样才能达到健康减肥的不反弹的效果。
晚餐举例：餐前30分钟一个苹果+杂粮粥一小碗+蒸蛋一个+清炒生菜100克或者酸奶加火龙果+清蒸鱼100克+一根黄瓜。
食材的选择可根据当地的食材来选择，以低热量，高纤维，饱腹感强的食物为主，烹饪方式以清炒，清蒸，白灼的方式进行，这样才能避免摄入过量的热量和油脂。
