长期饮酒可以致癌的原因是酒精能增加致癌物的溶解度，使致癌物与人体细胞的接触机会大大增加。长期大量饮酒，损伤了胃粘膜，造成各型胃火，以致胃酸缺乏，细菌得以繁殖，促进了致癌物亚硝胺类的合成。
人在患癌前有何征兆？
癌症通常来源于上皮组织细胞，早期症状根据不同类别的肿瘤，有着不同的临床表现。喝酒容易导致肺癌、胃癌两种癌症类型。
胃癌早期没有特征性的临床表现。如果家族中有消化道肿瘤的病史，在之前的胃镜检查提示过有胃溃疡的情况，或幽门螺旋杆菌检查呈阳性。若病人出现胃部不舒服，包括明显的乏力，进食后不明原因的腹胀或者溃疡引起不规律的腹痛、消瘦、贫血，往往提示进展期的胃癌。
早期肺癌在很多时候并没有明显的症状，所以肺癌的隐秘性非常强。随着病人症状的逐渐发展，可能会逐渐出现相对应的征兆，比如常见的有咳嗽、咯血、痰中带血、胸闷、胸痛。患者的分泌物增多、咳痰比较多、消瘦、乏力、喘憋都是比较容易出现的症状。
一旦肺癌出现转移有可能会出现头晕、头痛，乃至于身上不明原因的骨痛、肝区疼痛，有的则表现为肩部疼痛，乃至于头、面部肿胀等相对的症状。
