糖尿病是一种以血糖升高为主要表现的慢性疾病，除了需要服用降糖药物或注射胰岛素以外，患者还需要严格的控制饮食，避免血糖升的太快。主食在日常饮食结构中占据很大一部分比例，虽然大米饭、白面馒头、精粉面条等主食是最经常吃的，但是这些都属高升糖指数的食物，糖尿病患者要少吃。那么，哪些主食适合糖尿病患者食用呢？
适合糖尿病人吃的主食有哪些？
1、杂粮馒头：北方人喜欢吃面食，馒头就是其中一种，我们最常吃的就是白面馒头，是用精致小麦面粉制作而成的，糖尿病在可以选择吃杂粮馒头，就是在和面的时候添加杂粮面粉，如玉米面、高粱面、荞麦面、燕麦面等等，这些面粉的升糖指数较低，有利于稳定血糖。
2、二米饭：南方人喜欢吃米饭，其中大米饭是经常吃的，但是大米饭的升糖指数高，因为大米是经过加工后的一种食材，纤维含量少，更容易消化吸收，所以升糖速度快。糖友们在蒸米饭的时候，可以加入没有经过精磨的糙米或者是黑米、紫米等，日本科学家也推荐用一半白米和一半糙米混合起来煮米饭。
3、粗粮面条：精致面粉做出来的面条容易消化和吸收，升糖速度比较快，所以糖尿病患者最好不要选择精粉面条，建议选择粗粮面条或用粗粮面粉自制面条，如高粱面、荞麦面、莜面、玉米面等等，意大利面也比较适合糖尿病患者食用，它用的是杜兰小麦面磨成的面粉，韧性高，久煮不糊。
4、玉米：水煮玉米的升糖指数大约是55，属于中等升糖指数的食物，可以当成主食替代品的来吃，减少主食的食用量。需要注意的是，一定不要把玉米当成饭后零食来吃，因为玉米吃多了也会导致血糖快速升高，另外，甜玉米的控糖效果优于糯玉米。
5、薯类：糖尿病患者也可以用土豆、地瓜、山药、芋头等薯类食物来替代部分主食，饱腹感比较强，而且升糖指数相对较低。注意，尽量选择煮、蒸、烤等方式，可以保留较多的营养素，少用油炸的方式，减少油脂的摄入。
6、南瓜：南瓜虽然是一种蔬菜，但是蒸南瓜也可以作为主食来吃，它的升糖指数高，在75左右，但是血糖负荷低，糖尿病患者可以适量食用。需要注意的是，有些人认为南瓜可以降血糖，这绝对是一种错误认知，大量吃南瓜也会升高血糖。
