吃香蕉真的能改善便秘吗？
熟透的香蕉确实可以促进肠道蠕动
因为香蕉中有膳食纤维
它通过吸收水分增加粪便体积
来刺激肠道蠕动而帮助排便
但 是
香蕉缓解便秘的效果并不好
甚至反而会引起便秘
在生香蕉中有一种成分叫鞣[róu]酸
含量高，能让蛋白质凝固
把便便变得特别干硬
所以反而容易引起便秘
.
什么是鞣酸呢？
青香蕉吃起来涩涩的
那种“涩味儿”就是鞣酸的味道
有些香蕉看起来是黄色的
但是现在市场上的香蕉大多数是催熟的
虽然吃不出涩味
可鞣酸仍然存在于香蕉里
所以吃了还是可能会加重便秘
相反
处于恢复期的腹泻患者反而可以吃香蕉
因为香蕉含有保护肠黏膜的成分
并且含有丰富的钾
淀粉含量和热量也比较高
所以反而有利于补充因腹泻而流失的钾等
