先给答案，再给出原因分析和正确方法。
你遇到的问题，许多减肥人士也同样遇到过。原因其实很简单，如果没有特殊情况，无非就两种：
一、减脂确实有效果。你的瘦体重增加了，脂体重减少了，两者达到了平衡，所以瘦几圈但体重没有变化。
二、减脂效果不佳，心理因素大于实际效果。感觉瘦了，实际上并没有瘦。
下面就以上两种原因，具体分析一下。
一、减脂确实有效果。你的瘦体重增加了，脂体重减少了，两者达到了平衡，所以瘦几圈但体重没有变化。
人体的成分，可简单的划分为脂肪和非脂肪两个部分。脂肪很好理解，就是人体所有的脂肪，脂肪的重量也称为脂体重。非脂肪是指人体除脂肪以外的其他部分，主要包括骨骼、肌肉、筋膜、脏器、糖、水分、非骨性无机物等等，这部分体重也称为瘦体重。
脂肪的密度较小，肌肉和筋膜的密度比较大。也就是说，相同的重量，脂肪要比肌肉和筋膜的体积大。你通过锻炼，脂肪减少了，肌肉和筋膜的重量增加了，减少和增加的重量相当，所以就会出现瘦几圈但体重没有变化的现象。
瘦体重中，最容易引起体重变化的就是肌肉、筋膜和水分。
水分引起的人体重变化，以短时间变化居多。在正常生理情况下，水的总体出入量是平衡的，比如：你喝了一大杯水后，体重就增加了，但是过了两三个小时以后，随着你的新陈代谢，体重又恢复了原样。
相比水分来说，肌肉和筋膜引起的体重变化则要相对稳定的多。肌肉和筋膜重量的增加，通常来源于肌肉和筋膜体积的增大，而这种增大，往往是通过阻抗训练来实现的。阻抗训练是指我们做动作要克服一定阻力的力量练习，比如做俯卧撑、下蹲站起、在健身房做器械练习等。
你每天跳绳500下+健身动作，是一个连续的有氧运动的过程，对减脂是有益的。跳绳对肌肉和筋膜的增长作用不是十分明显，健身动作如果是阻抗训练的话，应该是肌肉和筋膜增长的主要原因。
二、减脂效果不佳，心理因素大于实际效果。感觉瘦了，实际上并没有瘦。
你每天进行锻炼，如果脂体重和实际体重都没有减少，那么你感觉到的瘦，心理作用的层面更大一些。
通过锻炼，你的脂肪并没有减少，骨骼肌和筋膜体积也没有增大，但是，骨骼肌的力量却增加了，增加的原因，包括肌肉神经控制的改善、肌肉新陈代谢能力的增强、肌纤维类型的转变等等。这些增强和转变使你的运动神经控制能力和身体素质得到明显改善，你会觉得身体利索了很多，甚至会有身轻如燕的感觉，进尔感觉着好像是自己瘦了许多。
但是这种瘦是一种假象！
实际上你的脂肪并没有减少，体型也没有太大的变化，只是运动神经和身体素质得到了加强而已。这种锻炼对身体是有益的，但对减脂和塑形却效果不明显。
那么，想真正的变瘦应该怎么做呢？
我们还是围绕着你的锻炼和饮食方法来讲。
一、每天跳绳500下+健身动作，行不行？
我不知道你的健身动作做的是什么，运动的强度有多大？持续的时间有多长？锻练的部位有哪些？强度和持续的时间非常重要，因为仅仅靠每天跳绳500下，运动量是远远不够的，需要靠有一定强度的健身动作、持续一定的时间来补足。
说到这里，需要讲一点运动锻练和脂肪消耗的常识，以便于你对自己的运动量和运动时间有一个更清晰的认识。
我们在运动时，身体有三大系统为我们的运动提供能量，分别是磷酸原系统、糖酵解系统和有氧氧化系统。
磷酸原系统由身体储存的三磷酸腺苷(ATP)和磷酸肌酸(CP)供能，糖酵解系统的主要能源来自于血糖和糖储存的分解，而有氧氧化系统的主要能量来源，除了血糖和糖储存的分解之外，还来源于脂肪的分解。所以有氧氧化系统为身体供能，是运动能够减脂的主要原因。
低强度的有氧运动，在运动开始的几秒钟，身体能量的来源主要是磷酸原系统，几秒钟以后，糖酵解系统开始介入供能，磷酸原供能减少。30秒左右，糖酵解系统成为主要供能来源，2分钟以后氧化供能系统介入，糖酵解供能逐渐减少。30分钟左右有氧氧化系统供能的比例达到最高。所以，坚持有氧运动30分钟以上，消耗脂肪的效果最好。
如果你采取跳绳+健身动作的方式来进行减脂，建议要以60%的强度连续运动30分钟以上。
二、吃饭定量八分饱，还不够吗？
定量吃到八分饱没错，对健康是有益的，但是如果只是做到这一点，却不一定能够减脂。
人体要想消耗自身储存的脂肪，必须要达到一个特定的条件才能实现。这个条件就是：身体摄入的热量，要比身体消耗的热量少。
身体消耗的热量，包括两个部分，第一部分叫做基础消耗，是指在人体安静、清醒、不受任何外界因素影响的情况下，单位时间内的能量代谢。第二部分是不同运动状态下的消耗。
又想减肥，又想享受美食，有没有办法？
写在最后：以60%的强度保持30分钟以上的有氧训练，可以有效消耗身体储存的脂肪。但是如果想要减肥，仅仅靠这些是不够的，还要形成身体摄入与消耗热量的缺口。合理的饮食结构可以有效缓解享受美食与长胖的矛盾，使你的减肥变得轻松易坚持。
