铁皮石斛正确吃法和禁忌是什么？
铁皮石斛的正确吃法是制药酒、代茶饮、煲汤做菜等，禁忌为用于实热证、腹胀、感冒初期、湿温未化燥者，以及与萝卜同食。
石斛是一味临床常用的中药，味甘，性微寒，归胃、肺、肾经。石斛有很多不同品种，铁皮石斛就是药用价值很高的一种石斛。铁皮石斛具有益胃生津，滋阴清热之效，多用于临床治疗热病津伤、病后虚热、阴虚胃痛、烦渴、阴伤目暗等。经现代药理学研究发现，铁皮石斛具有增强免疫功能、抗疲劳、降血糖等作用。
铁皮石斛治疗疾病时应由医生组方配药制成汤剂、丸剂、散剂服用；家庭保健时正确吃法是制药酒、代茶饮，煲汤做菜等。
如铁皮石斛、麦冬、五味子各9克，代茶饮，可改善病后虚热口渴；取石斛120克、怀山药60克、熟地黄60克、山茱萸30克、怀牛膝30克、白术30克，做成粗末或薄片，用纱布袋装好后加入白酒3升，密封保存，隔日振摇数下，浸泡14天后过滤，可补益肝肾，健脾养阴，改善身体虚弱、腰膝酸软；铁皮石斛可与猪肉皮制作成石斛肉冻食用，也可与鸭肉、冬瓜等食材共同煲汤。
铁皮石斛的禁忌是用于实热证、腹胀、感冒初期、湿温未化燥者，以及与萝卜同食。孕妇不宜自行吃铁皮石斛。
