经常吃面条，到底是在养胃还是伤胃？
中国人爱吃面，“面条养胃”的说法也早已深入人心。但真相却意想不到：
一、对于急性病或手术后的人养胃：面条是由精细面粉制作而成的食物，进入到人体之后，会很好的被胃吸收和消化。而且面条当中含有很多的营养物质，对于胃来说的确是个不错的食物。
因此，病人在急性胃肠炎以及急性胆囊炎等消化疾病的恢复期，都会建议患者从米汤、面汤，然后逐步向米粥、面条进行过渡，再逐步向软食过渡，逐步过渡到正常饮食。
如果患者在做手术后，肠胃会出现应激性反应，所以我们都会注射护胃的药物，并且嘱患者清淡饮食，这个时候进食面条就是一个非常好的选择。
二、对于老胃病或健康人长期吃可能伤胃：
现在人们生活条件好了，吃得饱又吃得好，浅表性胃炎、胃溃疡、反流性食管炎等胃病患者增加，这部分病人进食粥类会加重胃病。这是因为粥易消化，会刺激胃酸分泌，大量的胃酸会刺激胃部溃疡面或胃粘膜，阻碍溃疡创面的愈合，胃溃疡、浅表性胃炎病人如果长期喝粥还会引起反流性食管炎，甚至导致整个食管糜烂。
正常人长期吃面条会让胃消化功能下降的。因为长期吃面条，胃部负担下降，形成了习惯之后人的胃部消化能力也会受到影响。如果长期进食面条，突然进食一些粗糙的食物，就可能会出现消化不良的情况，这样对胃部功能的改善也不利，可见，长期吃面条并非是养胃的有效方法。
想要面条发挥到更好的效果，我们应该如何吃，会更有利于健康？
1.面条最适合中午吃
面条中的碳水化台物占50％， 是脑细胞的绝好源泉。所以中午吃一碗荤素搭配的面条是最好的选择。而早上一般应该吃蛋白质含量较高的食品，晚上吃面则不利于消化吸收。
2.面条要温乎乎地吃
面条的吃法多种多样，有加冰的冷面，也自极高的油泼面。经常吃过凉或过热的面对食道不利。太热的面对食道会损伤，太冷则不利于消化吸收。因此在大部分时间里，吃一盘温乎乎的面最合适。
3.吃面条要搭配丰富的食材
我们在吃面条的过程当中也可以搭配一些食物，搭配要合理，才能够使我们身体更加的健康，我们在吃面条的时候搭配一些豆腐，豆干，腐竹一类的豆制品，也可以配上一些蔬菜，而且还可以根据自身的体质而定，这样的话面条的营养就更丰富了。
