苦瓜是一种常见的果蔬，大多人对它都非常喜爱，苦瓜表面有很多瘤皱，吃起来苦苦的这可能就是小部分人不喜欢的原因吧！其实，苦瓜是一种营养丰富的果蔬，其中，抗坏血酸含量很高，它不仅可以使身体免疫力得到增强，还可以降低心脏病的发病机率；另外，苦瓜还具有很好的美颜效果，是很多爱好健身人士的必备果蔬。那么，苦瓜该如何种植？什么时候种植？需要注意哪些要点呢？
一 苦瓜的介绍
①品种：苦瓜品种还是特别丰富的，常见栽培品种有滑身苦瓜、长身苦瓜、白苦瓜、浓绿苦瓜、绿苦瓜、绿白苦瓜等不同地区栽种时间不同，具体以自己本地区时间为准，品种以适合当地种植为主。
②苦瓜适合种植的地区：苦瓜适应性特别强，种植范围比较广，很多在什么地方都有种植、都可以。
③苦瓜都有哪些功效：常吃苦瓜具有清热解毒、养颜嫩肤、减肥、降血糖、养血滋肝等功效。爱美的人都知道苦瓜不仅可以做菜吃还可做花茶，面膜、爽肤水等都是很好的护肤产品、安全又无副作用，特别受女孩子的喜欢。
二 苦瓜的栽种时间
苦瓜最佳种植时间：这个是需要根据生长环境和温度来决定的，一般苦瓜最适宜时间是在春季的3月份，会先在温室大棚中进行育苗，成功后再进行移植，这样种植出来的苦瓜，可以提前在2月份播种。像华北地区苦瓜最佳种植时间在3月下旬至4月上旬这段时间，到温室大棚中育苗，5月初的时候定植。如果是气温比较高的地区，可以在3月中旬种植，4月中旬就能定植。而在我们南方地区，苦瓜最佳种植时间在在3月前播种，夏季苦瓜可以在4月左右播种，秋季苦瓜可在7月左右播种。在有一定的保温条件下，其实在冬季也是可以种植苦瓜的。所以说苦瓜也是一种一年四季都可播种的蔬菜作物之一。那么，我们想要提高苦瓜产量，就必须要记住以下几个条件：1.土壤要求：对于土壤我们需要进行深翻过以后加入石灰和牲畜的粪便以及磷酸钙草木灰等土壤；2.温度要求：苦瓜种子发芽温度在30-35度之间；其次，苦瓜幼苗生长温度在20-25度；3.光照要求：苦瓜对阳光照射有一定的要求，如果阳光照射不足的话，会降低它的御寒能力和抗病能力，所以为了苦瓜正常生长，必须要满足生长期间阳光照射。其实不难发现，一般我们种在阳光充足的地方的苦瓜其个头、质量和成熟时间都比日照不足的要大、要好且成熟的要早。
三 苦瓜的种植及管理方法
①苦瓜种植处理方法：苦瓜种子外皮比较硬，在种植前我们先要对种子进行处理。可在50-60度温水中浸泡苦瓜种子20分钟左右，这样可以使外皮软化，还能杀死一部分细菌。再用20-30度温水浸泡12小时，取出种子，用湿纱布包裹好，放在25度左右的环境中进行催芽。
②播种：苦瓜适应力强，一般在催芽3天后即可播种。可育苗播种也可露地直播，露地就要简单一些，播种前挖好种穴，穴深2-3厘米即可，在每处穴中放2粒种子，覆薄土0.5-1厘米即可。不过影响直播种植的主要因素就是温度条件，由于我国的北方地区温度偏低，所以一般建议采用育苗后移栽的方式。而我国的南方地区温度较高，就可以在催芽后采取直接播种的方式。
③苦瓜肥水管理：苦瓜对水肥条件要求较高，生长旺盛，需水量大，定植后5 ~7天浇缓苗水。蹲苗结束后，适当浇水，保持土壤见干见湿，但要防止徒长。开花坐果期，要保持土壤湿润，一般5?7天浇一次。开花结果前追肥一次，开花坐果后，逐渐加大肥水管理，隔一次水追一次肥，开花结果中后期，为防止植株早衰，每亩施15 ~ 20kg尿素。 在盛果期要追施2 ~3次磷肥，每次追施过憐酸钙15 ~20kg/亩，可促进茎叶生长，延长采收期，避免因植株早衰而影响产量和品质。其次 、苦瓜忌涝,每次浇水后应防止田间长时间积水，即灌即排，特别是夏季雨后要注意及时清沟排水，防止田问积水。
④整枝拉蔓：苦瓜是葫芦科植物，为一年生攀缘草本，其根系发达，侧根较多，分枝力强，易发生侧蔓，侧蔓又发生孙蔓，形成枝叶繁茂的地上部，在苦瓜生长抽出丝时，要插人字篱棚架引蔓上架，避免蔓叶互相缠绕，架顶部交叉扎紧。苦瓜分枝力强，前期引蔓要勤，在晴天下午进行，以防折蔓。主蔓的果实采收后，便转入侧枝结瓜，因此，引蔓上架后，应将主蔓茎部40—50厘米以下的侧枝摘除，并将生长过密的老叶以及上部细弱侧蔓摘除，使田间通风透光，减少病害，提高座果率。
⑤防治病虫害：苦瓜常见病害主要有苗期立枯病、猝倒病、中后期炭疽病、白粉病、枯萎病、猝倒病、立枯病等，我们都要早发现早治疗
⑥适时收获：苦瓜成熟后要及时收获嫩瓜，以保证品质和增加后期结果。当果实长到一定长度，果肩瘤状突起膨大，瘤沟变浅，瓜顶咀大圆，果实有光泽，果色青翠时，就应及时采收。
