山药鳝鱼汤做鱼补气血的话， 我建议可以用山药和鳝鱼搭配炖鱼汤。中医上讲到“脾胃是气血生化之源”。脾胃的运化功能好， 食物的营养成分就可以被运输到身体各个部位，产生充足的气血。山药和鳝鱼是健脾胃比较好的食物。
接下来我一步一步的给您分析下这个鱼汤的为什么适合补气血以及做法。
山药和鳝鱼的营养价值
1..山药具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。
2.鳝鱼具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等的功效。
3.山药鳝鱼汤此汤具有健脾祛湿、强肾补虚、补气补血、祛风通络、保护眼睛、健脑益智的功效。
山药鳝鱼汤所需材料
主要食材鳝鱼 （ 2条 ）山药 （ 25克 ）枸杞子 （ 5克 ）
辅助佐料精 盐 （ 5克 ）葱段 （ 2克 ）姜片 （ 2克 ）
山药鳝鱼汤的做法
1.将鳝鱼收拾干净切段，汆水；山药去皮清洗干净，切片；枸杞子清洗干净备用。
2.净锅上火，调入精盐、葱段、姜片，下入鳝鱼、山药、枸杞子煲至熟即可。
