蜜橘和柚子的维生素C含量在水果中是什么水平?
蜜橘的维生素C含量:19mg/100g
柚子的维生素C含量:23mg/100g
仅从数值上看,柚子略高一些(和柠檬的22mg/100g差不多),但不论是蜜橘或柚子,维生素C含量在水果中都排不上号。
中国营养学会在今年年中的全民营养周期间给出了一份图表,其中有列出维生素C含量排名前10的水果,可参考下图。但是我在查询数据时发现,番石榴的维C含量并不比猕猴桃低,为68mg/100g。
维生素C在人体内不能自行合成,需要从食物提供,主要来源是新鲜蔬菜和水果。蔬菜中含量排名前10可参考下图。