香蕉皮含有丰富的5HP物质，煮过后可以转化成血清素，可降低血压
香蕉皮的食疗方法：
1 香蕉性寒、味甘。有清热解毒、潤肠通便、降压利尿、解酒之功效。常用於改善高血壓或高血脂、治疗熱病、煩渴、便祕、痔疮等。
2 香蕉是水果中的「鉀元素仓库」，鉀含量在水果中是很高的。
3 香蕉含有豐富的膳食纖維，可減少腸道吸收脂肪，对血中胆固醇過高的人，有改善的作用。
4 鉀對肌肉的正常收縮，是不可少的营养，若人体鉀含量過低，会引起全身无力、胃肠蠕动不良，进而导致腹涨，严重的還可能引发心脏衰竭。
5 吃香蕉，可以补充体內所需的鉀质。
香蕉食用方法
1 香蕉可以搭配核桃食用。
2 香蕉切片后可裹蛋汁、面粉油炸，油炸后的蕉皮和蕉肉脆香可口；
蕉皮降压汁
调整血压＋增強免疫力
材料：
香蕉皮300克
调味料：
焦糖1大匙
作法：
1 在汤锅中加入适量的水，再加入剁碎的香蕉皮，加热煮10分钟。
2 过滤掉香蕉皮，剩下的汤汁慢慢加入焦糖，拌均即可。
降血压功效
將生香蕉皮剁碎，用水煮或者搾成汁， 由於香蕉皮含有丰富的5HP物质，煮过后可以转化成血清素，可降低血压。
