重要通知：如果你长期使用电热水壶烧水喝，出现刚刚做过的事情马上就忘记了，却怎么也想不起来，可能是体内重金属超标引起的。
长期使用劣质电热水壶烧水喝，对身体影响非常大，因为劣质热水壶在烧水的时候，壶身中的锰元素和其它重金属会电解到水中，造成人体重金属元素摄入过多，出现记忆力下降。 水是生命之源，食品安全重于泰山，下文我将详细介绍劣质热水壶对人身体造成的影响、出现的症状、如何选购安全放心的电热水壶，以及热水壶的使用方法、热水壶水垢如何去除、如何保养电热水壶、热水壶常见故障及维修等生活常识。
电热水壶的结构
热水壶有壶身、壶盖、滤网、手动复位温控器、蒸气开关支架、开关按钮、手柄盖、接地铜片、密封圈、底盘、干烧保护器、灯线、底盘锁环、壶身底盘、壶身底盖、电源插座、连接头等配件组成。
电热水壶的工作原理。
在标准大气压下，水的沸点为100度，电热水壶是利用水沸腾时产生的水蒸汽使蒸汽感温元件的双金属片变形，并利用变形通过杠杆原理推动电源开关，从而使电热水壶在水烧开后自动断电。其断电是不可自复位的，故断电后电热水壶不会自动再加热。 好的电热水壶售价较高，有些人图便宜几十块钱买一个，这种热水壶外表看上去和304不锈钢一样，但是它的金属材质是201、202不锈钢制作而成的，这种热水壶售价相当便宜，仅仅四十多元就能买到一个。
用劣质电热水壶烧水喝对身体产生的影响。
201、202是属于低镍高猛不锈钢，201不锈钢镍含量约为1%，202不锈钢镍含量≤4%，两者均为节镍型不锈钢。但是国家已经明令禁止使用普遍存在高猛元素的201和202不锈钢用作餐具材料，避免高猛元素对人体健康产生危害。 201、202不锈钢当中所含的金属锰，在热水壶把水加热的时候，金属锰和其它重金属会电解到水中。虽然锰是一种金属，渗入水中的锰含量非常低，但是长期食用劣质热水壶烧的水，摄入的锰会在体内堆积，影响人的身体健康。 长期使用劣质热水壶，每天摄入的锰虽然含量非常低，但是日积月累时间长了锰元素在人体内垒积到一定量，会出现全身疲乏、记忆力减退、头晕目眩等症状。
民以食为天，使用劣质热水壶对身体带来的伤害非常大，那么该如何挑选好的热水壶呢？下文将详细介绍。如何鉴别劣质电热水壶？
1、劣质电热水壶外观鉴别。 劣质电热水壶外包装粗糙，包装上印刷的文字字迹模糊，劣质热水壶使用的配件，从外表上看做工比较粗糙，一眼看上去就是廉价货。 2、用吸铁石辨别。 现在有些劣质电热水壶壶身也会打上304不锈钢标志，有些是假冒的。劣质电热水壶是使用201、202不锈钢材质做壶身，这种材料当中铁含量较高，拿一块吸铁石测试，吸铁石不吸的是304不锈钢，吸铁石吸的是201或者202不锈钢，建议不要购买这种热壶。
如何选购质量好价廉物美的电热水壶。
1、选择大品牌的电热水壶。 好的热水壶品牌有美的、苏泊尔、九阳、格力、大松、小米、飞利浦，松下等知名品牌，虽然价格比较贵，但是用着放心，一分钱一分货，选择大品牌错不了。 2、首选食品级304不锈钢内胆的电热水壶。 电热水壶壶身内胆的用料非常多有塑料的、有不锈钢的、有陶瓷的、有玻璃的。市面上常见的多是304不锈钢的。不锈钢我们一定要选择食品级国际公认的304不锈钢，可拿吸铁石测试壶身，吸铁石不吸的才是好的不锈钢。好的304不锈钢没有重金属析出，不会对人体造成伤害。大品牌热水壶会在壶壁内侧打上食品级304不锈钢标志。 3、选择有3C认证的热水壶。 在国内销售的小家电、电器产品，都要有3C认证，通过3C认证的热水壶在做工用料方面有讲究。
4、购买热水壶并不是价格越贵越好。 如果你购买的是大品牌电热水壶，壶身用料是304不锈钢的，温控器是知名品牌的，通过对比而且价格不贵，那么恭喜你买到一个物美价廉，质量可靠的电热水壶。 5、购买电热水壶要注意壶身容量。 电热水壶的容量有1.2升、1.5升、1.7升和2升的，首选2升。 6、电热水壶的功率有大有小，选择合适的功率。 生活中常见的电热水壶功率有1500瓦、1800瓦和2000瓦，首选功率大的2000瓦。 7、电热水壶身使用时间长了容易藏污纳垢，购买热水壶选择壶身构造简单的。 购买热水壶要选择一个容易清洁的，如果壶身构造复杂，时间长了容易藏污纳垢，不好清洗。选择壶身内壁没有缝隙，光滑好清洗的。 
8、购买电热水壶一定要选择双层壶壁的。 电热水壶烧开以后水温非常高，双层壶壁的中间是真空的，外层的壶壁用手摸起来不烫手。如果是单层壶壁的很容易烫伤手。 9、电热水壶的线芯要选择粗的。 电热水壶的功率非常大，水壶电源线的三根线芯，每根线芯最低要在0.75平方以上，线芯越粗越好。 10.购买电热水壶的其它方面。 电热水壶有不同的型号、造型和颜色，可以选择外观漂亮，一款慢开盖的电热水壶，可以选择软性材质的手柄，可以选择双层不锈钢壳体，有保温功能的电热水壶。 
电热水壶使用注意事项。
1、使用时电热水壶时电源插头应该完全插入插座中。保持电水壶的电源插头、插座、电源线和自动开关装置干燥，如果有水溅到上面，要切断电源用布擦拭，待水分晾干以后再使用。 2、电热水壶加水的时候加到壶身的2/3刻度，预留1/3的空间，因为水沸腾了以后要翻滚，预留1/3的空间沸腾翻滚的水不会溅出来。电热水壶的开关是蒸汽开关，水沸腾了以后壶身留下1/3的存储空间，蒸汽会从壶身蒸汽孔下来切断电源。 电热水壶的壶身内有最高水位线和最低水位线，水加的太少，低于最低水位线刻度，电热水壶把水烧开以后，开关就有可能没法跳了，因为壶身下面是蒸汽开关，水太少，蒸汽压力不够。 如果水加的太多，高于最高水位刻度线，水烧开沸腾以后，水会溢出来，沸腾的水会流入蒸汽孔，水会顺着管子一直流到水壶的底部，流到温控器上，会发生漏电很容易造成触电事故，还会造成温控器受潮出现故障，导致热水壶无法使用。
水装的太满，水烧开以后会导致热水壶壶盖变形，壶盖变形以后会导致热水壶烧开以后一直烧，直到把水烧干为止，最后烧坏干烧保护。电热水壶烧开水以后不要连续使用，频繁连续的烧水会让电热水壶的配件温度急剧升高，有些元件在高温下会出现问题。 3、使用电水壶时，注意不要让小孩触及壶体或拉碰电源线，以免造成烫伤或触电事故。 4、水刚刚沸腾后仍接通电源的电热水壶在冲水或冲饮料时容易引起危害，为避免沸水烫伤，应先把插头拔下，切断电源再取用开水，确保安全。 5、电热水壶烧开一壶水以后，如果再想烧第二壶，要间隔5分钟以后再烧第二壶，以防频繁烧水把电气元件烧坏。 6、电热水壶不用，不要把电热水壶空放在底座上面，如果长期把不用的电热水壶放在底座上面，会导致底座上面的金属插片发生型变，发生接触不良的情况，会导致电热水壶出现不通电的情况。使用完电热水壶以后，把电热水壶和底座分开放置。 
电热水壶水垢去除方法。
电热水壶用久了，壶身内胆会有一层厚厚的水垢，清理起来非常麻烦，其实清理热水壶水垢也有小窍门。下面是轻松去除热水壶水垢的几种方法。 1、切几块土豆皮、一个鸡蛋壳把它们放入壶内，加入适量的白醋和清水，水烧开以后轻轻的摇晃几下壶身，水垢就会全部脱落，把热水壶内胆冲洗一下即可。 2、在壶身内加入适量的小苏打，倒入适量的白醋，白醋和小苏打发生化学反应，然后加入适量的水，把水煮沸1~2分钟，然后把水倒掉，壶身内的水垢就去除掉了。
如何保养电热水壶？
电热水壶是生活中常用的小家电，切记用电水壶煮带酸、碱、盐成份的东西，使用热水壶的时候必须先装水后通电，装入的水应该超过发热器，不能超过最高的刻度水位线。 在烧水的过程中，最好有专人看管，并且热水壶要放置在孩子接触不到的地方，电热水壶不用的时候要放在干燥通风的地方。 电热水壶使用一段时间以后，壶身内侧会结上水垢，要及时将水垢清除，清除水垢的方法在上面已提到。水垢不清楚会影响热水壶的热效率和使用寿命。
电热水壶常见故障维修技巧。
热水壶使用时间长了，难免有一些小故障 ，会出现灯不亮不烧水的情况，出现这种情况，很多人都以为电热水壶坏了，其实不一定的。 如果出现灯不亮不烧水的情况，第1步把电源线拔下来，电热水壶不加热的原因主要是壶体底部的金属圈和插座上面的铜片接触不良造成的。 造成接触不良的原因是底座的铜片积满了污垢，这时可以找一根牙签，在牙签上面裹上几圈纸巾，用它来擦拭底座上的铜片，如果纸巾擦脏了，再换一张纸巾继续擦拭，直到把铜片擦干净为止。 记住要把中间圆点的铜片也要擦拭干净。铜片擦拭完毕以后，还要检测铜片有无下塌的情况，要是铜片下塌就无法接触到电热水壶壶底的铜片了，这样就无法通电了，如果发现铜片有下塌的情况，我们可以用牙签把铜片往上面撬一点。 电水电热水壶不烧水还有另外一个原因，就是插座底部有水跑进去，这样也无法烧水，甚至会造成家中电源老是跳闸的情况。出现这种情况要切断热水壶插座的电源，用吹风机把插孔中的水吹干就好了。
写在最后： 选择大品牌304双层不锈钢内胆、1.7升2000瓦功率、壶身内壁光滑、有保温功能的电热水壶。一款好的电热水壶让你用着放心，同时为身体健康保驾护航。 用电热水壶烧开水喝，是用自来水好，还是用矿物质水好，有人认为矿物质水可以补充人体的微量元素，矿物质水口感好。自来水含有氯气和水垢没有矿物质，关于这个问题你有什么看法？ 
