长期喝电水壶烧的开水，对健康是没有影响的。
电水壶的工作原理，就是通过电流加热加热盘，从而加热水，使水达到沸点之后，沸腾升起的蒸汽将很薄的温控金属片加热变形，从而断电，完成将生水煮成开水的过程。
为什么人们都要喝烧开的水？生水有什么危害？
自人类发明电水壶之后，这个方便快捷的工具很快就在世界范围内得到广泛应用，可以说是每个家庭必备的电器之一。那么，为什么人们都选择喝烧开的水呢？就是因为以下几个原因：
1.生水泥土腐烂味道重，口感不好（当然有些地区的山泉水很好喝）；
2.水中细菌多，不利于健康；
3.现代企业污染严重，生水内各种重金属等；
4.喝生水易导致寄生虫感染。
那么，喝电水壶烧开的水对健康有影响吗？
目前市面上水壶的种类繁多，大家一定要选择物美价廉，材质较好的水壶，这样烧出来的开水，喝着健康，对人体是没有影响的。
