Q1 长期喝电热水壶的开水对健康有影响吗？
烧开水的方式五花八门；
只是大部分家里面，唯独衷爱的是，不锈钢电热水壶。
基本上现实生活中，每个家庭都会有一至两个电热水壶的使用经验，即使是家里饮水、咖啡机一应俱全的情况下，也只有电热水壶才是最方便快捷的烧水方式。
比如临时停气，使用电热水壶，无疑是洗漱或者洗浴提供热水最恰当的选择。
于是有朋友提起了这么一个问题
我们长时间饮用电热水壶里的水，会不会对身体构成危害？
题意应该指的是不锈钢电热水壶吧！因为玻璃电热水壶，根本没有可质疑的可能性。
个人觉得，电热水壶烧的水安不安全，应该看我们是怎么使用的电热水壶，才能下定论。正常使用没多大的影响，如果确切地说，我们以饮水机同电热水壶相比较的话，电热水壶烧的开水还更安全一点。
Q2 电热水壶的烧水方式是怎样的？不锈钢电热水壶是以不锈钢内胆储水，底座一个加热盘，通电过后将自来水迅速烧开，正常情况下的烧水方式饮用没问题；
即使是烧开一直放着等其变凉喝都没事；
但是不能过夜第二天继续喝；
放置第二天，凉开水已经被污染变质了。
但是下面的做法，就值得我们考虑其安全系数怎样了。
我们有些家庭，喜欢用电热水壶温牛奶、煮鸡蛋，或者直接放茶叶在里面泡茶水，这样子的电热水壶烧出来的开水就有问题，特别是小孩子和孕妇之类，最好少喝或者不喝这样的电热水壶烧的开水。
不锈钢电热水壶的加热方式没问题；
但是不锈钢材质，最害怕的就是氯离子。
而上述食物里面都含有氯离子，氯离子含量只要小于25ppm,不锈钢就不会发生腐蚀。氯离子含量要大于25ppm,不锈钢就会发生应力腐蚀、孔蚀、晶间腐蚀。
经常性用不锈钢电热水壶煮上述食物，必定会产生令不锈钢被腐蚀的氯离子；
304不锈钢含铬18%以上，含镍8-10%，含锰不大于2%。304不锈钢不生锈的原因，在于其表面具有一层钝化膜，也即是富含铬元素的氧化膜，只要氧化膜被氯离子破坏掉，不论铬还是镍，或者锰都会释放对人体有害的物质，或构成记忆力衰减、呼吸系统受损、皮肤病甚至于致癌。
如果有电热水壶煮东西习惯的宝妈得特别注意了，希望能够尽快改掉这个陋习，虽然”花哥“之前也有那样做过，方便快捷是事实，能致病也是事实。
或许你会说，既然是那样；
用两个电热水壶不就没事了吗？
一个专用于烧开水，另一个用于煮东西温牛奶啥的，想得挺美好，你有没有想过，一直煮东西，你煮的东西能放心拿给宝宝去吃？304不锈钢最害怕的即是盐和酸性物质，尤其是反复高温状态下的反应更迅速。
讲到这里大家或许会说：日常生活里面，使用不锈钢餐具的时候挺普遍的，怎么到这里突然就不安全了？
大家可以到网上查询；
是否会存在一边倒的声音，表述不锈钢餐具的错误使用方式会否对人体带来危害。
对大人来说或许不太明显，尤其是小孩子对不锈钢餐具的使用，千万得小心了，一些碳酸饮料、食醋、酱油，菜品都不可以装着过夜，即装即食用没多大问题，否则日积月累；
咱们一些莫名其妙的毛病，或许就是这么来的。
有一点可以放心，正品304不锈钢电热水壶，烧的开水完全没有问题，长期喝也没问题。只有劣质的电热水壶，不具备高强度的富铬氧化膜烧的开水，才会产生对人体有害物质；
当然，使用的正品304不锈钢电热水壶，拿去胡乱煮东西肯定不行。
我们再看看饮水机的自来水加热模式，是怎么样，饮水机的烧水模式，相对于没有电热水壶放心，其也是一个不锈钢内胆，但是其是以发热棒为热能，将矿泉水加热烧开，大家都知道日常的即热式发热棒吧！
一个东西，发热棒是嵌入式装在不锈钢内胆里面，两端通电即加热，大家都知道饮水机的开水通常都会反复烧着，加热棒使用时间久了就会产生水垢。
以至于饮水机内胆底部都会有一根排污水水管，会看得到里面夹杂着一些水垢，试问加热棒上面不产生水垢吗？
