辣椒做为调味“四君子”之一，现在特别受大家的欢迎，家家户户的厨房里都能看得见。
因为各地的土壤、气候、栽种的品种不同，所以很多人为了追求更加香辣的辣椒选择网购。我在18年的时候，跟朋友就做过电商。到季节的时候会收购一些辣椒，来进行邮购。
网购的辣椒头上为什么会被剪掉
便于采摘采摘过辣椒的人都知道，如果用手去摘，不光会把你的指甲辣的肿胀生疼，而且效率也会特别低下。因为辣椒不是同时成熟的，都是分批生长、分批成熟的。采摘辣椒都是带着手套用剪子来剪，这样才不会辣到手，而且工作效率也高。摘辣椒可是个辛苦活，采完辣椒的手什么也不敢碰，尤其是碰到裸露在外面的皮肤，能够辣的你“怀疑人生”。
2.便于晾晒采摘好的辣椒还需要进行晾晒，如果带柄的话，来回收辣椒的时候会把干的辣椒扎坏，影响辣椒的品相。并且因为辣椒的柄比辣椒要干的慢，如果受潮还容易发霉变质。去掉辣椒柄以后，便于辣椒的透气，晾晒时间也会缩短。这个应该是辣椒种植户总结出来的经验。
3.食用方便、便于保存现在生活节奏快，如果干的带柄的辣椒炒菜的时候还需要去除，这个比较麻烦。不如直接去柄的用着方便。保存也比较方便，直接装袋即可。不像以前小家小户的种植的辣椒，需要挂起来晾晒、储存。
正是因为这些原因，网上卖的辣椒大多都是去柄销售的，这个不要存有什么疑问。辣椒整个的是不能造假的，也没有必要造假。
